Здравейте, приятели! 🤗
За почивния ден приготвих един разкошен кекс, който пленява с вкус и текстура. Приготвя се лесно и е чудесен и за делник и за празник. 😍🥧😋👩🍳
Пожелавам ви прекрасен ден и сладки моменти!🥰🍂
1 ч.ч. = 250 мл.
За основната смес са нужни:
🍒200 г масло (на стайна температура)
🍒200 г захар (1 ч.ч.)
🍒Малка щипка сол (фино смляна морска)
🍒1 пак. ванилова захар
🍒5 яйца М размер
🍒240 г брашно (1 и ¾ ч.ч./)
🍒2 ч.л. бакпулвер (8 г)
🍒3 с.л. натурално какао (20 г)
🍒3 с.л. прясно мляко
За чийз сместа са нужни:
🍒200 г крема сирене (гладко)
🍒40 г захар (2 с.л.)
🍒8 г натурално царевично нишесте (1 с.л.)
🍒100 г сушени вишни 🥰🍒/изключително вкусни, меки и ароматни https://www.strumafruit.com/catalog/index.php?route=product/product&product_id=137&search=%D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B8&category_id=0 🥰🍒
В дълбока купа сложих мекото масло, захарта, солта и ваниловата захар и с миксер ги разбърках до гладък крем за около минута. Едно по едно добавих яйцата, като след всяко разбърквах за кратко. Брашното пресях с бакпулвера и постепенно добавих към сместа, като вече разбърквах с кухненска бъркалка. Сместа се получава много по-гъста от обичайното кексово тесто. 1/3-та от нея сложих в по-малък съд и смесих с какаото и прясното мляко.
В друг съд сложих крема сиренето, захарта и нишестето и разбърках с кухненска бъркалка.
Форма с диаметър 22 см. и височина 10 см. намазах добре с масло и леко поръсих с брашно. На дъното сложих от бялата и какаова кексова смес, редувайки поредността им. Леко ги смесих и с по-малка лъжичка леко вдигнах сместа по стените, за да се получи улей, в който разпределих чийз сместа, като се постарах да не докосва стените на формата. Отгоре подредих сушените вишни, като леко ги притиснах и завърших с останалата какаова и бяла кексова смес, които леко смесих с овални движения и дървено шишче.
Загладих и сложих кекса да се пече в загрята на 170 градуса фурна, за около 50 минути, или до видима готовност и сухо дървено шишче, прободено на най-високата му част.
Готовия кекс оставих за 10 минути леко да се охлади във формата, след което го обърнах върху чиния и оставих да се охлади напълно, като го поръсих с пудра захар.
Разрязах го напълно изстинал и поднесох с усмивка!
Да ви е сладко! 😋
🥰🍒Разкошните сушени вишни, фурми, сушени чушки и други вкусни продукти купувам от Струма фрут Доставката до офис на Спиди е безплатна при поръчка над 50 лв. Някои от продуктите им намирам и във Фантастико, Билла и Лидъл. Доверявам им се напълно вече 5 години и ги препоръчвам горещо!🥰🍒 https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-plodove-zelenchutsi-jadki-surovi-qdki?page=2
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 