Кекс с фурми и пекан ядки-без яйца и добавена захар

Здравейте, приятели!🤗
Този великолепен на вкус кекс без добавена захар, без яйца и с пълнозърнесто брашно изпекох за Веско, който очаквам да си пристигне късно вечерта, за жалост само за един ден по служебна работа. Той не консумира захар и съм сигурна, че ще го зарадвам. 🥰🥧Този кекс е много, много вкусен и ще се хареса не само на любителите на здравословната кухня. Прави се с малко продукти и го препоръчвам с две ръце! 😋👩‍🍳🥧😍
Пожелавам ви приятна неделна вечер!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🥧200 г натурално сушени фурми Меджул (грамажът е без костилката; 17 бр. средно големи) https://www.strumafruit.com/catalog/kralski-furmi-medjul-kutia-razmer-medium-premium?search=%D1%84%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B8&category_id=0
🥧80 г сурови пекан ядки (отделих 20 за декорация) https://www.strumafruit.com/catalog/surovi-jadki-bio-pekan-orehi?search=%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD&category_id=0
🥧375 мл. горещо прясно мляко
🥧120 г пълнозърнесто брашно (2/3 ч.ч.)
🥧95 г масло (разтопено до течно)
🥧1/2 ч.л. бакпулвер (2 г)
🥧1 равна ч.л. сода за хляб (4 г)
Почистените от костилките фурми нарязах на четвъртинки и сложих в купа, след което ги полях с горещото мляко и покрих съда с чиния. Оставих ги за час и половина, като времето не трябва да е под 1 час. След това прехвърлих фурмите и млякото в купата на кухненския робот и пасирах за минута или до почти гладка текстура.

Така получената смес сложих в средно голяма купа и добавих течното масло. Разбърках с кухненска бъркалка, след което прибавих пресятото с бакпулвера и смесено със содата брашно. Разбърках добре и прибавих нарязаните на дребно ядки, след което разбърках финално.
Форма за кекс с размер 24х11х7 см. покрих с хартия за печене, която леко намазах с масло. Разпределих сместа и отгоре подредих отделените 20 пекан ядки, като леко ги притиснах. Сложих кекса да се пече в загрята на 170 градуса за около 45-50 минути или до видима готовност и суха клечка, прободена в най-високата част на печивото.

Готовия кекс преместих заедно с хартията върху метална решетка, където го оставих да се охлади напълно, след което наряза първите парченца.
Да ви е сладко!😋

🥰🍒Ядките пекан, фурмите, разкошни сушени вишни, сушени чушки и други вкусни продукти купувам от Струма фрут Доставката до офис на Спиди е безплатна при поръчка над 50 лв. Някои от продуктите им намирам и във Фантастико, Билла и Лидъл. Доверявам им се напълно вече 5 години и ги препоръчвам горещо! 🥰🍒 https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-plodove-zelenchutsi-jadki-surovi-qdki

Видео източник: https://www.facebook.com/reel/1495236984711238

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️ Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰