Домашен хляб

Здравейте, приятели!🤗
Днес у дома ухае на чудесен хляб!😍🍞 Тези дни видях, че кулинарната ми приятелка Таня Петрова изпече хляб в глинен съд и тъй като и аз имам същия, не отне много време да се мотивирам и да го направя. Нужните усилия са минимални и дори не е нужно повече от 3-4 минути омесване на тестото. Получава се разкошен домашен хляб с хрупкава количка и мека сърцевина, който дори и неопитни кулинари биха направили успешно. 🥰🍞😋Снимки по приготвянето можете да видите в блога, а тук споделям няколко кадъра на готовия хляб. ☺️🍞 Глиненият съд ми е оттук https://shop.znt.bg/bg-product-details-22.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=22
Пожелавам ви прекрасна вечер!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍞300 мл. хладка вода
🍞2 с.л. олио
🍞450 г брашно (3 ч.ч. + 3 равни с.л.) юбимото ми, от българска пшеница смляна бавно на каменна мелница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=4&utm_campaign=190 До края на септември всяка поръчка без значение от стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW 🥰
🍞1 пакетче закваска за хляб https://shop.znt.bg/bg-catalog-details-19.html?utm_source=menub&utm_medium=5&utm_campaign=19
🍞1 ч.л. сол (6 г; фино смляна морска)
В купа сложих хладката към топла вода, олиото и половината от брашното. Добавих сухата закваска и разбърках. Прибавих солта и част от останалото брашно и когато се оформи меко тесто, го прехвърлих върху набрашнен плот и омесих за 3-4 минути. Тестото трябва да е меко и леко лепнещо. Ако добавяте още брашно, хлябът ще стане по-плътен. Леко издължих тестото и го сложих в набрашнения продълговат панер. Покрих го с памучна кърпа и оставих да втаса на стайна температура, докато утрои обема си. Предвид топлото време, това отне 1 час. Важно е да втасва бавно, а не да ускоряваме процеса, като го сложим до топлинен източник!

Съда за печене (основата и капака) сложих в студена фурна и я включих на 250 градуса. Тестото обърнах директно върху горещата долна част на съда. Направих няколко прореза, покрих с капака и сложих във фурната за точно 30 минути.

Изпечения хляб поставих върху метална решетка, където да изстине напълно.
Да ви е вкусно!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️ Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰