Здравейте, приятели!🤗
Солени палачинки приготвих днес и тъй като се получиха много вкусни, реших да споделя рецептата им с вас. ☺️🍴😋👩🍳Приготвят се лесно и са чудесни и за предястие и за хапване по всяко време.😍👌
Пожелавам ви приятна лятна вечер и добро настроение!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
За 6 палачинки с диаметър 24 см. са нужни:
✅1 средно голяма тиквичка (150 г отцедено количество)
✅2 яйца (М размер)
✅10 мл. олио (2 ч.л.)
✅Около 320 мл. прясно мляко
✅Щипка сол (фино смляна морска)
✅120 г брашно (1 ч.ч. без 2 равни с.л.) любимото ми брашно от българска пшеница смляна на каменна мелница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190 До края на август всяка поръчка без значение от стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW 🥰
✅30 г настъргана твърда моцарела (или кашкавал)
✅Масло за пържене
✅Крема сирене за намазване
Тиквичките настъргах на дребно с помощта на кухненския робот. Посолих ги, разбърках и сложих в гевгир-ситна цедка и ги оставих така за 1 час. Важно е да се отделя цялата им течност. След това ги доизстисках с ръце и измерени сега бяха 150 грама.
В купа сложих яйцата, солта и олиото и ги разбърках за 30-ина секунди с кухненска бъркалка. След това добавих прясното мляко, а след това малко по малко и пресятото брашно, като разбърквах, за да не се получат бучици. На края добавих тиквичката и моцарелата и разбърках Много е важно сместа да не е гъста, а по-рядка от боза. Така че преценете и ако е нужно прибавете още малко прясно мляко.
Тиган с незалепващо керамично покритие загрях на 4 от 6 степени на моята печка. Сложих малко парченце масло и когато се разтопи сложих от сместа, като с овални движения я разпределих, за да не е дебел слой, а тънък. Пържих, докато краищата станаха златисти, след което обърнах палачинката и пържих до готовност. Готовата палачинка сложих в чиния и по този начин изпържих и останалите. Оставих ги да поизстинат, след което ги намазах с крема сирене, навих на стегнати рула и си хапнахме с наслада.
Добър апетит! 😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰
В кухнята с Бени 