Пълнени тиквички – безмесни

Здравейте, приятели!🤗
Още по хлад приготвих обяда и сега ще ви представя лесната, но много вкусна рецепта за пълнени безмесни тиквички. 😋👩‍🍳🥒🍲Получиха се разкошни и допълнени от любимия ми сос са чудесна идея за сезонна гозба.😍🍲🍴👌
Пожелавам ви щастлив летен ден!🥰🌻
За 3-4 порции са нужни:
🥒4 по-тумбести тиквички (купувам домаши, отгледани чисто, оттук https://www.facebook.com/profile.php?id=100092496645240 )
🥒1 глава лук (нарязан на дребно)
🥒2 моркова (средно големи; настъргани на едро)
🥒1 розов домат (средно голям; обелен и нарязан на дребно)
🥒2 скилидки чесън (пресовани)
🥒½ връзка копър
🥒160 г ориз (¾ ч.ч.; 1 ч.ч. = 250 мл.)
🥒Сол (фино смляна морска)
🥒Млян пипер меланж
🥒Масло и олио
За соса са нужни: 1 жълтък, 2 с.л. кисело мляко, 1 с.л. брашно, сол
Тиквичките измих добре, подсуших и без да ги беля, разрязах на две. Внимателно ги издълбах, като се старах стените на тиквичките да са по-тънки, но и да запазя целостта им. Вътрешността нарязах на дребно.
В тиган загрях лъжица масло и 2 с.л. олио и добавих лукът, морковът, ситно нарязаните дръжки на копъра и ги посолих. Готвих, докато омекнаха и морковът отдели красивия си цвят. Тогава прибавих вътрешността на тиквичките и готвих, докато омекнаха и намалиха обема си. Тогава добавих пресованите скилидки чесън, а след минута и ситно нарязания домат. Поръсих с млян пипер меланж и още малко сол и готвих 2-3 минути. на края добавих измития и отцеден ориз, разбърках и готвих още 3-4 минути. Отстраних тигана от котлона и добавих нарязана на дребно листна част на копъра.

С тази плънка напълних тиквичките, като ги поставях прави в тава, която трябва да е висока 7 см. Всяка от тях поръсих с брашно и оставих за 5 минути да се запечатат и да не излезе плънката по време на печене. През това време загрях фурната на 200 градуса.
След това време разположих тиквичките легнали, но плътно една до друга, направих има по един-два малки прореза отгоре и полях с 800 мл. вряща вода. Сложих ги в напълно загрятата фурна и пекох около час или до омекване и видима готовност. В тавата трябва да остане течност.

В касерола сложих жълтъка, киселото мляко, сол на вкус и брашното и с кухненска бъркалка ги разбърках до напълно гладка смес. Добавих течността от тавата и загрях сместа на котлона, докато завря. Прибавете толкова течност от ястието, колкото е нужна, за да постигнете желаната рядкост. Ако в тавата няма достатъчно сос, може да добавите и малко прясно мляко, гореща вода или друг бульон. В чиниите сложих от соса и върху него разположих тиквичките.
Добър апетит! 😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰