Здравейте, приятели!🤗
Откакто миналата година при пътуването ми до Източните Родопи научих рецептата за тези тиганици, може би са най-приготвяната рецепта у дома. И Веско се научи да ги прави и често ги носи на колеги и приятели. 😍🥞👩🍳Реших да им посветя кратко видео, за да видите колко лесно се приготвят и със съвсем малко продукти. Подходящи са и за хапване извън дома при пътуване или на пикник.😋🥞🏞🌞☺️
Пожелавам ви вдъхновен и весел ден!🥰🌞🐞
Нужни са:
🥞200 г кисело мляко (с 3,6% масленост)
🥞1/2 ч.л. сода за хляб
🥞2 яйца (М размер)
🥞140 г брашно (1 ч.ч.) (1 ч.ч.= 250 мл.) любимото ми, от българска пшеница смляна бавно на каменна мелница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190 До края на юли всяка поръчка без значение от стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW🥰
🥞Масло за тигана (или телешка лой)
В купа сложих киселото мляко и содата, разбърках и когато шупна, прибавих яйцата и разбърках с кухненска бъркалка. Добавих пресятото брашно и разбърках до гладка смес. Тестото трябва да бъде със средна гъстота. Не добавяйте повече от нужното брашно, за да станат меки тиганиците. Тиган с керамично незалепващо покритие загрях върху котлона при степен 4 от 6 на моята печка. Намазах дъното му с малко масло, но само колкото да се намазни. С лъжица изсипах няколко порции от тестото, като се старах да имат и височина, за да не станат съвсем тънки. Колко големи искате да бъдат, вие преценете. Пекох ги около 2 минути от едната страна и когато добиха апетитен загар, ги обърнах и пекох и от другата страна до готовност. Може да ги обърнете по още веднъж, за да сте сигурни, че ще са напълно готови. Преместих ги в чиния и продължих с останалите тиганици, като съвсем леко намазвах тигана с мазнина. Идеята е повърхността на тиганиците да е по-скоро суха, а не мазна. Често ги правя с телешка лой, която не прегаря като маслото.
Хапнахме ги с мед.
Ако обичате смесени вкусове, добавете 30 г натрошено на дребно сирене.
Добър апетит! 😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 