Здравейте отново, приятели! 🤗
Благодаря на всички за милите поздрави и пожелания за Артур!🐰🥰🎉
Черпя ви с тази лесна рецепта за много вкусен галет с праскови. ☺️🍑Крехката маслена основа се допълва от ароматните запечени праскови и се съчетават в разкошен десерт, подходящ за сезона.😋😍🍑🥧
Пожелавам ви щастлив летен следобед!🥰🌻
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍑200 г брашно (1 ½ ч.ч. без 1 равна с.л.) любимото ми от българска пшеница смляна на каменна мелница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190 🥰 До края на юли всяка поръчка без значение от стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW!🥰
🍑120 г масло (студено, но извадено на сайта температура 20 минути преди употреба)
🍑Малка щипка сол
🍑40 г захар (2 с.л.)
🍑30 мл. ледена вода (3 с.л.)
🍑10 мл. ябълков оцет (1 с.л.)
🍑20 г пшеничен грис (1 с.л.)
🍑2 средно големи праскови (380 г)
🍑1 с.л. царевично нишесте (15 г)
🍑2 с.л. захар (40 г)
🍑Филирани бадеми
Тестото приготвих за секунди, като в купата на кухненския робот сложих брашното, солта, захарта, гриса, маслото нарязано на малки парченца, оцета и ледената вода. Миксирах за 10-ина секунди, докато се образува топка тесто. Сложих го във фолио за свежо съхранение и притиснах, за да добие формата на диск и прибрах в хладилника за 30 минути.
Прасковите, измих, подсуших, отстраних костилките им и нарязах на парченца с дебелина 3 мм. В чиния смесих захарта и нишестето и добавих прасковите. Разбърках, докато сухата смес полепна по тях.
Фурната загрях на 180 градуса. Тестото разточих между два листа хартия за печене с диаметър 27-28 см. и височина около 5 мм. Заедно с хартията го преместих в тава и отстраних горната хартия. Подредих прасковите, като оставих свободни около 7 см., които прегънах и покрих плодове, образувайки борд. Тестения борд намазах с течността от чинията с прасковите и поръсих с филирани бадеми. Сложих галета да се пече в загрятата фурна, като поставих тавата на по-ниско нивото на фурната, а именно второто ниво отдолу нагоре! Бяха нужни около 35 минути, за да получи апетитен загар.
Оставих да се охлади и поръсих борда с пудра захар. Отрязах парченца и си хапнахме сладко.
Можете да сервирате десерта с топка сладолед.
Да ви е сладко!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 