Здравейте, приятели! 🤗
Преди няколко дни видях рецептата на Пепа Стоева за крем супа от тиквички с крема сирене и днес я приготвих. ☺️👩🍳🥒🥣Толкова бързо се готви и е с много нежна текстура и разкошен вкус. Със сигурност ще присъства често в лятното ми меню. 😋😍🥒🥣👌🥄
Пожелавам ви успешен и щастлив първи юлски ден!🥰🌞🌹
За 5 порции са нужни:
🥣700 г тиквички (3 средно големи)
🥣170 г моркови (2 средно големи)
🥣1 голям картоф (250 г)
🥣3 скилидки чесън
🥣2 с.л. олио
🥣3 с.л. масло
🥣Сол (фино смляна морска)
🥣¼ връзка свеж копър
🥣170 г крема сирене (с гладка, а не зърнеста текстура)
Тиквичките измих добре и нарязах на едро. Картофа обелих, измих и нарязах на едро. Обелените моркови настъргах на едро ренде. В каната загрях 1,5 л. вода.
В дълбока тенджера загрях олиото и 1 с.л. масло. Прибавих моркова, посолих го и готвих, докато отдели красивия си цвят. След това прибавих картофите и тиквичките, посолих ги и разбърках. След 1-2 минути полях с врящата вода. Варих на средна степен на котлона под леко открехнат капак, докато зеленчуците омекнаха напълно. Тогава добавих пресованите скилидки чесън и варих още 2-3 минути. Последно прибавих ситно нарязания копър и варих още 5-6 минути. Тук е моментът да проверим дали супата се нуждае от още сол и да добавим. Оставих я леко да изстине за 10 минути, след което добавих крема сиренето и пасирах с пасатор до желаната гладкост. Към готовата супа добавих двете лъжици масло, разбърках и когато се разтопиха, сервирах с крутони, които приготвих от нарязан на дребно хляб, който запържих в масло.
Супата може да се консумира и топла и охладена.
Добър апетит!😋
📌Използвах натурално крема сирене на „Олимпус“ в кутийка.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 