Здравейте, приятели! 🤗
Много обичам тиквички в млечен сос и днес си ги приготвих. 😋😍🥒Тиквичките пека и честно казано се получават по-вкусни, отколкото, когато са пържени. Така пестя и време и усилия, без да правя компромис с вкуса. ☺️👌🍴🥒🌿
Пожелавам ви пълноценен съботен ден! 🥰🌻
Нужни са:
🥒750 г тиквички (3 средно големи)
🥒½ ч.ч. брашно (60 г)
🥒½ ч.л. сол (фино смляна морска)
🥒1 ч.л. червен пипер
🥒около 40 мл. олио
За млечния сос са нужни:
🥒1 и ½ кофички кисело мляко (с 3,6 % масленост)
🥒3 скилидки чесън (или на вкус)
🥒1/3 връзка копър
🥒Сол на вкус
🥒2-3 с.л. студено пресовано нерафинирано слънчогледово олио (или зехтин)
За да не стане воднист сосът, реших леко да отцедя киселото мляко. В гевгир тип цедка сложих три пласта домакинска хартия с добра плътност и изсипах киселото мляко. Сложих го да се отцеди за времето, в което ще приготвя тиквичките.
Тиквичките измих добре, подсуших и нарязах на колелца с дебелина 5-6 мм. Тавата на фурната покрих с хартия за печене и с четка я намазах съвсем леко с олио. В плитка чиния смесих брашното, солта и червения пипер. Всяка тиквички овалях в тази суха смес, леко изтръсках, за да падне излишното и подредих в тавата, като ги застъпвах съвсем леко. С помощта на четката ги покапах с олиото и сложих да се пекат в напълно загрята на 200 градуса фурна. Нужни бяха 30 минути, за да се изпекат добре и да получат апетитен загар. Готовите тиквички оставих да изстинат напълно.
Отцеденото мляко сложих в купа. Посолих и прибавих пресованите скилидки чесън, нарязаната на ситно листна част на копъра и 2-3 с.л. студено пресованото олио. Разбърках до смесването на продуктите. В чиния сложих малко от соса, подредих тиквички, нанесох още от соса и така редих до изчерпване на продуктите. Всъщност подредих две чинии с тиквички в млечен сос.
Покапах леко олио и поръсих с копър, след което сервирах.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 