Мусака с тиквички

Здравейте, приятели! 🤗
Имах две домашно отгледани тиквички, с които сготвих едно от най-любимите ми ястия за сезона, а имено мусака с тиквички.😋🥒🥘👩‍🍳😍 Вкусна и сочна се получава и я препоръчвам горещо!☺️👌Преди 17 години с нея гощавах моя най-близка приятелка, която и до сега си спомня колко вкусно й е било.🥰
Пожелавам ви прекрасен летен следобед и много усмивки! 🥰🌞🌻
Нужни са:
🥘900 г тиквички (2 големи)
🥘1 глава лук (120 г) (нарязан на дребно)
🥘1 голям морков (100 г) (настърган на едро)
🥘400 г пуешка кайма
🥘1/3 връзка копър
🥘4 скилидки чесън (нарязани на шайби)
🥘1 средно голям домат (170 г) (обелен и нарязан на дребно)
🥘100 г ориз (½ ч.ч.) (1 ч.ч. = 250 мл.)
🥘1 ч.л. червен пипер
🥘Млян пипер меланж
🥘Олио
За заливката са нужни: 1 пълна с.л. брашно (25 г), 2 яйца (М размер), 300 г кисело мляко, щипка сол
Тиквичките измих, подсуших и нарязах на малки кубчета със страна 1х1 см. Сложих ги в тава с размер 34х27х5 см., посолих и разбърках. В тиган загрях 4 с.л. олио и сложих лука, моркова и ситно нарязаните дръжки на копъра. Посолих и готвих, докато омекнаха и морковът отдели красивия си цвят. Тогава прибавих чесъна и каймата. С вилица я раздробих и готвих, докато леко се запържи. Поръсих с червения пипер и с млян пипер меланж, разбърках и добавих домата. След 2-3 минути прибавих и измития и отцеден ориз. Разбърках и готвих още 3-4 минути. На края поръсих със ситно нарязаната листна част на копъра и разбърках финално. Изсипах върху тиквичките и разбърках, за да се разпредели равномерно. Полях с 450 мл. вряща вода, разбърках леко и сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 30 минути или докато течността почти се бе изпарила и видимо се бе запекло.

В купа сложих яйцата, щипка сол и брашното и с кухненска бъркалка ги разбърках до гладка смес. Прибавих киселото мляко и разбърках. Разпределих сместа върху мусаката и върнах във фурната, като преместих скарата едно ниво нагоре. Пекох до апетитен загар или около 15-20 минути. Оставих ястието леко да се охлади и сервирах.
Добър апетит!😋
📌От това количество продукти може да получите между 4 и 6 порции.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰