Здравейте, приятели! 🤗
Много обичам аромата и вкуса на свежите зелени пиперки и днес с тях приготвих миш-маш. 😋☺️🥘👩🍳Обичам го и с печени чушки, но с тези е още по-вкусен.☺️👌 Пиперките, които купих бяха български, много свежи и с тънка ципа, което допринесе за чудесния вкус на ястието. За направата му използвах хубаво овче сирене, но вие можете да добавите краве или козе по ваш вкус.☺️🍽🌶🌿Разбира се, визията на миш-маша не е силната му страна, но пък е толкова вкусен…😋
Пожелавам ви приятна вечер и добро настроение!🥰
За 2 големи или 3 по-малки порции са нужни:
🌶5 свежи и крехки зелени пиперки (650 г)
🌶1 средно голяма глава лук (110 г)
🌶3-4 скилидки чесън
🌶2 средно големи домата (400 г)
🌶4 яйца (М размер)
🌶150 г сирене (използвах овче) купувам това сирене, защото познавам хората, които го правят в тяхна мандра и им имам пълно доверие 🙂 https://www.bakalin.bg/ovche-sirene.html#variant=73
🌶1/2 връзка магданоз
🌶4-5 с.л. олио
🌶Сол на вкус (фино смляна морска)
Чушките измих, подсуших и нарязах на малки парченца, премахвайки семената им. Доматите обелих и нарязах на дребно. Лукът разрязах на две половини и всяка от тях на тънки полумесеци. Скилидките чесън нарязах на средно дебели шайби.
В тиган загрях олиото и добавих лука и ситно нарязаните дръжки на магданоза. Посолих и готвих на висока степен, докато лукът започна да омеква, след което добавих чушките. Посолих още малко и готвих под капак на средна степен на котлона. Когато омекнаха и добиха лек загар, прибавих доматите. Разбърках и готвих под капак на 3 от 6 степени на моята печка, докато течността се редуцира, което отне около 10-15 минути. Трябва да остане малко сос, тъй като в него ще се сготвят яйцата.
След това добавих яйцата, изчаках 2-3 минути и разбърках леко, докато белтъците се стегнат. Прибавих ситно нарязаната листна част на магданоза, разбърках и след 1-2 минути отстраних тигана от котлона. Добавих натрошеното сирене, разбърках и сервирах ястието, поръсено с още малко ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 