Здравейте, приятели! 🤗
Запеканка с картофи правих за обяд днес. Едната порция приготвих в хартия, а другата в гювече и някак първата ми хареса повече.☺️🥔👩🍳 Идеята видях при Люси Данова, като промених някои неща и се получи много вкусно ястие. 😋😍🍴Картофите променят текстурата си, след като се претоплят, затова е добре да го изпечете непосредствено преди сервиране. ☺️🥔👌👩🍳
Пожелавам ви приятна неделна вечер!🥰🌻
За 2 порции са нужни:
🥔Около 400 г картофи
🧅1 голяма глава лук
🧀120 г кашкавал (настърган на дребно)
🥚4 яйца
🧈Масло и олио
🌿2 клонки свеж розмарин
🥄Млян пипер меланж
🧂Сол (фино смляна морска)
Самите картофи са важни за крайния резултат. Аз използвах пресни, които купувам от „Чиста храна“. Отглеждат ги напълно натурално и мисля, че ще имат до края на юни. Много са вкусни, сваряват се бързо и са като масло. И така, картофите обелих и сварих в подсолена вода до пълно омекване. Отцедих и нарязах на дребно. Лукът нарязах на тънки шайби и го запържих в малък съд с лъжица масло и лъжичка олио. Посолих го и когато започна да омеква, прибавих клонките розмарин. Когато лукът започна да добива златист цвят, го отстраних от котлона. Гювечето намазах с масло (отвътре). От парче хартия за готвене оформих нещо като лодка, като завих двата края. На дъното на гювечето и на хартиената форма сложих от лука. Отгоре разпределих картофите и леко ги посолих (ако имат нужна). Върху тях разположих останалия лук. В купа смесих две яйца и настъргания кашкавал и тази смес разпределих в двата съда. Леко разместих картофите, за да попадне сместа между тях. Сложих и клонките розмарин. Поръсих с млян пипер меланж и сложих по лъжица масло, нарязана на парченца. В средата на всяка порция направих малка вдлъбнатина, в която сложих по едно яйце.
Сложих ги да се пекат в загрята на 180 градуса фурна до апетитен загар и готовност на яйцето. Лично аз го обичам рохко и това ме насочва за времето за готовност.
Сервирах топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
Картофите поръчвам оттук: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092496645240
Идеята взех от тук: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid0Wj2P3EoZunNrw89PadLcykcsV5yZhx2jiBwbaKBbKCcWrsdqR9APanJ87xktJKUnl&id=100063712659799
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️ Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts ❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 