Здравейте, приятели!🤗
В унисон с топлото време ви представям една разхлаждаща и много вкусна сурова морковена торта. ☺️🥕🍰😋🥄За първи път правя такъв десерт и определено съм впечатлена от вкуса. Прави се лесно и с достъпни продукти, включително любимите ми фурми Меджул. ☺️👌Рецептата научих от „Мама е богиня“ и й благодаря! 🥰
Пожелавам ви приятна вечер и много усмивки!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
За основата са нужни:
🥕100 г фини овесени ядки (1 ч.ч.)
🥕100 г орехови ядки (1 непълна ч.ч.)
🥕100 г фурми Меджул (количеството е след отстраняване на костилките) ( 9 бр.) https://www.strumafruit.com/catalog/svezhi-furmi-Medjool-kutiya?search=%D1%84%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B8&category_id=0 🥰🍒Най-често го поръчвам от сайта им с други вкусни неща, но го намирам и във „Фантастико“ и другите големи магазини.🥰🍒
🥕200 г моркови (2-3 средно големи; количеството е след обелване и настъргване)
🥕½ ч.л. канела
За крема са нужни:
🥕450 г крема сирене
🥕50 заквасена сметана (1 пълна с.л.)
🥕4 с.л. течен мед или на вкус (90-100 г)
🥕2 малки пак. ванилия
🥕Натурален шоколад и малини за декорация
Отстраних костилките на фурмите, сложих ги в купа и полях с вряща вода. Оставих ги така за 30 минути.
В купата на кухненския робот сложих ореховите ядки и овесените ядки и ги смлян на съвсем дребно, след което ги прехвърлих в купа. Морковите обелих и настъргах на едро. Сложих ги в купата на кухненския робот и към тях прибавих канелата и нарязаните на две фурми, като не съм ги отцеждала. Добавих само 2 ч.л. от течността. Смлях ги и прибавих към сухата смес. С шпатула разбърках добре, докато сместа стана хомогенна.
Форма с диаметър 23 см. и височина 6 см. покрих с хартия за печене, която предварително изрязах със същата кръгла форма. Под тази хартия сложих едно тясно парче хартия, чиито два края излизат отвън и с което по-лесно да извадя тортата. На снимката се вижда. Нямам форма с махащ се ринг с такъв размер и затова импровизирах. Разпределих сместа, като вдигнах краищата, за да оформи борд. Прибрах блата в хладилника за 1 час.
След това в купа сложих крема сиренето, заквасената сметана, ванилиите и меда и ги разбърках с шпатула. Крема сиренето, което използвам е гладко и не се налага разбъркване с миксер. Така получения крем разположих в блата, загладих и прибрах тортата в хладилника за през нощта.
На сутринта внимателно извадих тортата от формата, поставих я в чинията за сервиране и внимателно отстраних хартията. На водна баня разтопих 40 г натурален шоколад и ½ ч.л. олио. С помощта на пош направих ивици за украса. Декорирах с малини и настъргах малко кора от лайм за допълнителна свежест.
Със затоплен и подсушен нож отрязах парченца. Тортата се консумира добре охладена и веднага, след като е извадена от хладилника. Може преди да я разрежете, да я приберете в хладилната камера за 20 минути, за да отрежете още по-хубави парченца. Аз не съм има проблем с разрязването, макар това, че кремът не съдържа желатин.
Да ви е сладко!😋
🥰🍒Фурмите, горски плодове, разкошни вишни, сушени чушки и други вкусни продукти купувам от „Струма фрут“. Доставката до офис на Спиди е безплатна при поръчка над 50 лв. Някои от продуктите им намирам и във Фантастико, Билла и Лидъл. 🥰🍒
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts ❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 