Крехки и вкусни соленки с пълнозърнесто брашно

Здравейте, приятели! 🤗
Често ми пишете с молба да споделям рецепти с пълнозърнесто брашно и затова днес ви представям тези чудни соленки, които много обичаме вкъщи и които направих с такова брашно.😋🥨😍 На това се дължи по-тъмният им цвят, но иначе са много крехки и вкусни. ☺️👌🥨
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🥨125 г масло (меко)
🥨125 г крема сирене
🥨180 г пълнозърнесто брашно (1 ч.ч. + 4 с.л.) и още малко за омесването https://shop.znt.bg/bg-product-details-64.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=pshenica
🥨Щипка сол (фино смляна морска)
🥨1 жълтък за намазване
🥨Сусам, мак и ким за поръсване

🥰 Пълнозърнесто брашно се прави от внимателно подбрани сортове мека пшеница, отгледана в България, без ГМО, консерванти, подобрители, избелители или други добавки. Мелят го бавно на каменна мелница, за да не се загрява зърното и да се запазят всички полезни съставки. За направата на това пълнозърнесто брашно се използват целите житни зърна, включително обвивката и зародишната им част. Това го прави богато на фибри и хранителни вещества, включително витамини и минерали.

В купа сложих мекото масло, крема сиренето и солта и с миксер го разбърках до гладка смес. Постепенно добавих пресятото брашно и замесих меко тесто, като добавих още съвсем малко брашно, за да не лепне. Върху леко набрашнен плот разточих на кора с дебелина 0,5 см. Не трябва да е нито по-тънко, нито по-дебело. С помощта на къдрав нож нарязах правоъгълни соленки. Може да ги направите и по-дълги или по-избор.

Разположих ги в тава, покрита с хартия за печене. Не се уголемяват много при печене, така че може да са близко една до друга. Жълтъка разбърках с 3-4 капки вода. С четка намазах соленките и ги поръсих със сусам, мак и някои с ким. Сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за около 13-15 минути или до видима готовност.

Извадих соленките върху метална решетка, за да изстинат. Останалото тесто разточих и изрязах соленки, които също сложих в тавата и процедирах така, докато цялото тесто бе използвано.
Сервирах соленките напълно изстинали.
Да ви е вкусно! 😋
📌Ситото, с което пресявам брашното е много ситно и затова при пресяването на пълнозърнестото брашно се налага да си помагам с ръка, претривайки останалите по-едри частици. Така няма остатък в ситото.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰