Здравейте, приятели! 🤗
Една малко по-различна рецепта с тиквички ви представям днес. Правя я за първи път и се получи много вкусно. 🤩🥒Не знам дали от вида се разбира какво е, но е нещо като затворен сандвич, с основа от тиквички, изпечени на фурна и пълнеж от крема сирене и още някои налични у дома продукти. 🌮😋☺️👩🍳Бързо и лесно се правят и са чудесни за настъпващите топли месеци.☺️👌🌮
Пожелавам ви приятна вечер и много усмивки!🥰
За 6 броя са нужни:
🌮380 г тиквички (2 средно големи)
🌮2 яйца (М размер)
🌮30 г оризово брашно (2 с.л.)
🌮60 г настърган на едро кашкавал
🌮5 стръка копър
🌮Сол (фино смляна морска)
🌮Млян пипер меланж
За пълнеж: крема сирене, салата, маслини, настърган на дребно кашкавал, пушена риба и каквото обичате
Тиквичките измих, подсуших и настъргах на едро без да ги беля. Посолих ги, разбърках и сложих в ситен гевгир, а него върху купа. Оставих да се отцедят за 20-ина минути. След това ги отцедих добре и с ръце и ги сложих в купа. Добавих яйцата, оризовото брашно, кашкавала, нарязаната на дребно листна част на копъра и мления пипер меланж. Разбърках добре. Тавата на фурната покрих с хартия за печене и я намазах с малко разтопена мазнина. С лъжица взех от сместа и поставих върху хартията, като притиснах и оформих кръг с диаметър около 10-11 см. Важно е да са тънки, за да могат да се сгънат добре след изпичането. Сложих да се пекат в загрята на 180 градуса за 10-15 минути или до видима готовност, без да ги препичам.
Оставих да се охладят и след това ги сложих една върху друга и ги увих в хартията, в която са печени. Така омекват още малко. Изстиналите тиквени платки намазах с крема сирене, поставих малко настърган кашкавал, нарязани на дребно маслини, лист крехка салата и на някои от тях пушен паламуд. Сгънах, притиснах и поднесох.
Пълнежът може да бъде най-различен и всеки да добави каквото желае на вкус.
Добър апетит!😋
📌По желание може и в сместа за платките и в плънката да сложите пресован чесън.
Източник: https://www.instagram.com/p/C9jpoBEtr0S/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 