Пастет с коприва

Здравейте, приятели! 🤗
Рецептата днес е с изразителен зелен цвят и прекрасен вкус. Приготвих пастет от коприва, който се получи точно, както желаех. 😋🌿🍴👩‍🍳За направата му са нужни малко продукти и ако обичате коприва, със сигурност ще ви хареса.😍🌿👌
Пожелавам ви спокойна вечер!🥰
Нужни са:
🌿100 г свежи връхчета от коприва (теглото е след почистване)
🌿1 малка глава лук (нарязана на дребно)
🌿2 големи скилидки чесън (пресовани)
🌿30 г орехови ядки
🌿1 с.л. олио
🌿1 с.л. лимонов сок
🌿Сол и млян пипер меланж
🌿1 с.л. извара (35 г)
🌿1-2 с.л. зехтин
Копривата почистих, накиснах в студена вода за 30 минути, след което я измих и отцедих. В малка тенджера загрях 1 л. вода с лъжичка сол и когато завря, прибавих копривата. Варих я 4-5 минути, след което я прехвърлих в съд с ледена вода. Целта е да запази свежия си цвят. В малък съд загрях лъжица олио и добавих лука, като леко го посолих. Готвих на средна степен на котлона до омекване и златист цвят. Прибавих пресованите скилидки чесън и готвих 30-ина секунди, колкото да отдели апетитния си аромат. В каната на кухненския робот сложих добре отцедената коприва, запържения лик и чесън, ореховите ядки, лимоновия сок и зехтина. Пасирах до гладка смес. Добавих изварата и миксирах до усвояването й от сместа. Тук е моментът да опитате и да добавите мления пипер меланж и още малко сол на вкус, ако има нужда.
Пастета от коприва прехвърлих в малка купичка, покапах с още малко зехтин и поръсих със счукани орехови ядки. Сервирах с хубав хляб.
Добър апетит!😋
📌Може да замените изварата с крема сирене.
📌Изварата, която ползвах беше кашкавалена-мека и кремообразна.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰