Здравейте, приятели! 🤗
Радвам се, че пролетта наближава, а с нея и свежите листни зеленчуци, които са ми любими. ☺️🌿Именно с някои от тях днес приготвих това безмесно ястие, което е едно от най-любимите у дома. 😋👩🍳🍲😍Спанак с ориз и малко по-различна заливка бе обядът ни днес. Много сочно и вкусно се получава и го препоръчвам горещо!☺️🌿🍲👌
Пожелавам ви приятен петъчен следобед!🥰🪻
Нужни са:
🌿500 г свеж спанак
🌿3 стръка пресен лук (нарязани на дребно)
🌿1 голям морков (настърган на едро ренде)
🌿1 ч.ч. ориз (200 г) (1 ч.ч. = 250 мл.)
🌿1 ч.л. сух джоджен
🌿1 ч.л. червен пипер
🌿Млян пипер меланж
🌿Масло и олио
🌿Сол (фино смляна морска)
За заливката:
🌿340 мл. прясно мляко
🌿2 яйца
🌿2 с.л. брашно
🌿1 с.л. масло и 1/2 с.л. олио
Спанакът почистих, накиснах в студена вода за 20 минути, след което измих, отцедих и нарязах на средно големи ивици. Оризът измих и оставих да се отцеди в ситния гевгир.
В дълбок и широк тиган загрях 2 с.л. масло и 1 с.л. олио и сложих лука и моркова, като ги посолих. Готвих до омекване и докато морковът отдели апетитния си цвят. Тогава добавих ориза, разбърках и готвих около минута. След това постепенно прибавих спанака и готвих на средна степен на котлона, докато омекна. Посолих и поръсих с джоджена, червения пипер и мления пипер меланж и готвих още 1-2 минути. В средно голяма тава с размер 30х24х5 см. изсипах сместа от тигана и полях с 1 л. вода. Разбърках и сложих ястието да се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути или до видима готовност и поемане на течността.
Междувременно приготвих заливката, като в малка тенджера загрях маслото и олиото и добавих брашното. Посолих, разбърках и готвих до лек златист загар. Отстраних съда от котлона и добавих студеното прясно мляко. Върнах на котлона и готвих, постоянно разбърквайки до сгъстяване на сместа. Така получения средно гъст сос оставих леко да се охлади и към него прибавих добре разбърканите яйца. Разбърках до гладка смес, която разпределих върху запеченото ястие.
Върнах във фурната, като качих металната скара с едно ниво нагоре. Допекох до апетитен загар. Оставих леко да се охлади и сервирах с усмивка, кисело мляко и стрък пресен чесън.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 
Благодаря за рецептата за запеканка от спанак и оиз, Бени! Моят мъж, който не обича постни манджи, яде с удоволствие и няколко пъти каза, че е много вкусно. Чудесна рецепта!
ХаресвамХаресвам
Много се зарадвах на споделеното от Вас, Кати! 🙂 Това, че съпругът Ви е одобрил гозбата е голям комплимент! 🙂 Благодаря за доверието към рецептата и за това, че споделихте! ❤
ХаресвамХаресвам
Стана страхотно.Направиг го с лапад ,защото това имах.Благодаря за рецептата.Всичките ви рецепти са много хубави и честно казано готвя по тях.
ХаресвамLiked by 1 person
Много се радвам, че ястието Ви е харесало и благодаря за доверието към рецептата и за споделеното, Ирина! 🙂 ❤ Задължително и аз ще опитам слапад! 🙂 Радвам се, че рецептите ми са и по Ваш вкус и благодаря за милите думи! Имайте щастлив ден! ❤
ХаресвамХаресвам