Кекс с ябълки и моркови

Здравейте, приятели!🤗
Две ябълки и два моркова съчетах в този ароматен и много вкусен кекс. Направата му отнема малко време, а в резултат домът ви ще се изпълни със сладко ухание и ще поднесете на близките си вкусен, домашен десерт. 😍😋🍏🥕🥧
Пожелавам ви приятен и ползотворен следобед!🥰🌞
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍏4 яйца (М размер)
🍏240 г захар (1 ч.ч. + 2 с.л.)
🍏120 мл. олио (½ ч.ч. без 1 ч.л.)
🍏200 г брашно (1 и ½ ч.ч. без 1 ч.л.) /любимото ми от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190
🍏1 ч.л. ванилия
🍏10 г бакпулвер (2 и ½ ч.л.)
🍏2 ябълки (280 г)
🍏2 моркова (150 г )
🍏1 ч.л. канела
🍏1 ч.ч. счукани орехови ядки (70 г)
В купа сложих яйцата, захарта и ванилията и с миксер ги разбърках за 3 минути до обемна, светла и пухкава смес. При постоянно разбъркване добавих олиото. Брашното пресях с бакпулвера и добавих към сместа, като вече разбърквах с кухненска бъркалка.
Ябълките обелих и настърган на едро ренде. Изцедих ги добре и прибавих в сместа. Морковите настъргах на дребно ренде, изцедих добре и също добавих към сместа. Поръсих с канелата и орехите и разбърках до смесването им.
Форма за кекс с диаметър 23 см. и височина 10 см. намазах с масло. Изсипах сместа и сложих кекса да се пече в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути или до сухо дървено шишче, прободено в най-високата част на печивото. В никакъв случай не отваряйте вратата на фурната преди да са изминали 25-30 минути!

Оставих кекса за 10 минути във формата, след го обърнах върху метална решетка, където да изстине напълно. Поръсих го с пудра захар и отрязах първите парченца.
Да ви е сладко!😋

🥰Макарони, брашна, солети, глинени съдове за печене и аксесоари купувам от „Земята на траките„. До 28.02.25 г. (последни 2 дни) всички поръчки до BOX NOW са с безплатна доставка, а това е отлична възможност да опитате качествените им български продукти!🥰 https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰