Здравейте, приятели! 🤗
Днешната рецепта е за всички, които обичат по-полезните десерти. 😍😋Рано сутринта съвсем набързо приготвих тези сурови бонбоните, които се получиха много вкусни и ги препоръчвам горещо. В състава си съчетават любими на мен продукти и съм сигурна, че ще се харесат не само на любителите на здравословното хранене.☺️👩🍳👌
Черпя ви със следобедното кафе и ви пожелавам прекрасна нова седмица!🥰☕
За 14 бонбона с диаметър 3 см. са нужни:
🌸100 г сушени сини сливи (без костилка; меки, български) https://www.strumafruit.com/catalog/bio-susheni-slivi-bez-kostilka?search=%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B8&category_id=0
🌸35 г сурови орехови ядки
🌸30 г тахан от шам фъстък (2 равни с.л.) (в оригиналната рецепта е лешников)
🌸15 г масло (течно) (в оригиналната рецепта е кокосово)
🌸100 г натурален шоколад и още 20 г за декорация
Сушените сливи, които използвам са меки и нямат нужда от дълго накисване. Сложих ги в малка купа и полях с гореща вода. Оставих ги за 15 минути, след което ги отцедих и подсуших с домакинска хартия. В купата на кухненския робот смелих ореховите ядки, като се старах на не са твърде едри, или пък съвсем дребни. Хубаво е да се виждат и усещат в бонбоните. Прехвърлих ги в малък съд. В купата на кухненския робот сложих сливите, тахана и течното масло. Смесих ги до хомогенна смес, което отне кратко време, тъй като самите сливи са месести и сочни. Така получената смес сложих в съда с орехите и разбърках добре.
Малко плато покрих с хартия за печене. С лъжичка взех по малко от сместа и с ръце оформих бонбони, които разположих в платото. Сместа е лесна за работа. Получиха се 14 бонбона с диаметър 3 см. Прибрах ги в хладилника камера за 30-ина минути, за да се стегнат добре.
Тъй като реших да ги декорирам с крокан, в малък съд карамелизирах 2 с.л. захар и когато се превърнаха в светъл карамел, го изсипах върху хартия за печене, която предварително леко бях намазала с масло. Когато карамелът се охлади го счуках на ситно.
В тесен съд на водна баня разтопих шоколада. Внимавах в него да не попадне и капка вода, защото ще стане неизползваем! С помощта на две вилички потопих всеки бонбон, отцедих го и върнах в платото с хартията. Готовите бонбони прибрах в хладилника за 15 минути, за да се стегне глазурата. През това време в същия малък съд разтопих и останалия шоколад и с него направих ивици върху бонбоните. Веднага ги поръсих с крокана и върнах в хладилника за още 15 минути. Може да пропуснете втория шоколад и директно да поръсите с крокана.
След това ги опитахме с удоволствие.
Да ви е сладко! 😋
😋Съхраняват се в хладилник.
😋Може да използвате и друг любим тахан. В зависимост от това, вкусът на бонбоните ще бъде леко по-различен.
🍒Повече от 5 години купувам сушени плодове и зеленчуци само от „Струма фрут“. Най-често ги поръчвам от сайта, но могат да се намерят и във Фантастико, Лидъл, Кауфланд и Билла. При поръчка от „Струма фрут“ на стойност над 30 лв. имате безплатна доставка до офис на Спиди с код „free“.🍒
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 