Здравейте, приятели! 🤗
Наскоро малкият ми син на път от Боровец купи чувал самоковски картофи, които са прекрасни и с които ме изненада много приятно. ☺️🥔С част от тях и с едно хубаво парче домашно телешко приготвих обяда днес, а именно това вкусно ястие на фурна, което общо взето се готви само.😋👩🍳🥔🥩🍲 Зеленчуците се топят в устата, а месото е крехко и с чудесен вкус. 😋🍴☺️👌
Пожелавам ви прекрасна вечер!🥰
Нужни са:
🍴1 кг телешко месо /с код BENI10 ще получите 10% отстъпка на всички ненамалени продукти и на това домашно телешко https://magazinnatural.bg/produkt/dzholan-bez-kost-ot-mlado-govedo-zryal-sobstveno-proizvodstvo/
🍴6-7 картофа
🍴3 моркова
🍴5-6 скилидки чесън
🍴Масло и патешка мас (или друга мазнина по избор)
🍴Сол (фино смляна морска)
🍴1/2 ч.л. червен пипер
🍴7-8 зърна черен пипер
🍴Млян пипер меланж
Месото нарязах на парчета с дебелина 2 см. Посолих ги и поръсих с мления пипер меланж. В тиган загрях 2 с.л. масло и 1 с.л. мас и запържих месото от двете страни до апетитен загар. През това време обелих, измих и нарязах картофите. Обелените моркови нарязах на едро. В керамичен съд с капак разположих зеленчуците, като ги посолих и поръсих с червен пипер. Разбърках ги и прибавих месото, като изсипах и мазнината от тигана. Разпределих продуктите в съда, полях с 1 ч.ч. горещ телешки бульон и 1 ч.ч. гореща вода (общо 500 мл. течност). На няколко места сложих скилидките чесън, парченца масло и покрих с капака. Сложих съда в загрята на 180 градуса фурна и я увеличих на 200. След около 30 минути намалих степента на 170 и така готвих около 3 часа. Времето за готовност зависи от самото месо, така че трябва да се проверява. Сервирах горещо, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
📌Имах останала само 1 чаша бульон и затова добавих и гореща вода. Вие може да ползвате 2 ч.ч. бульон или само вода. Дори само с вода, пак ще бъде вкусно, защото месото отделя сокове, които се превръщат в сос. 📌Купувайте телешко и друго месо директно от българските производители, защото в магазините няма да намерите българско или с добро качество, макар и да изглежда прясно. Аз купувам телешко само от две места, за които съм споменавала-от „Дивата ферма“ на Бети и Ники и от магазин „Натурал“ в Каварна, от който си го поръчвам онлайн, заедно с други продукти. В тяхното лично стопанство отглеждат 3-4 животни и месото е от тях, като по тази причина не го предлагат целогодишно. Ако сте близо до Каварна и искате да купите, първо им се обадете, защото не съхраняват цялото месо в магазина и не винаги всичко е налично. Издействах ви 10% отстъпка на ненамалени продукти от онлайн магазина с код BENI10.🥰
Магазин Натурал: https://magazinnatural.bg/produkt/dzholan-bez-kost-ot-mlado-govedo-zryal-sobstveno-proizvodstvo/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 