Здравейте, приятели! 🤗
Не знам дали съм споделяла с вас, че имам малка колекция от стари списания, която се надявам да увелича във времето. ☺️📚Днес приготвих рецепта от едно от тях, а именно от брой 6 от 1976г. на сп. „Лада“. Правя го вече два пъти за два дни и понеже се получава много вкусен, реших да споделя с вас този чудесен омлет с тиквички. 😋🥒🍳😍Ако имате по-голям тиган, може леко да увеличите продуктите и така да се получи ястие за двама. 👩🍳Усещам, че дойде ли сезонът на този любим зеленчук, това ще е най-често приготвянето от мен ястие за бързо и вкусно хапване.😋🤩
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
Нужни са:
🥒300 г тиквички
🥒2 яйца (М размер)
🥒60 г настърган кашкавал
🥒4 стръка магданоз
🥒1 с.л. масло и 1 ч.л. олио
🥒Млян пипер меланж
🥒Сол (фино смляна морска)
Тиквичката нарязах на шайби с дебелина 0,5 см. Тъй като беше по-дебела, шайбите нарязах на четири. Ако е тънка, нека бъдат цели. Посолих ги, разбърках и оставих за 30 минути, за да отделят водата си.
След това време ги отцедих добре и подсуших с домакинска хартия.
В тиган с незалепващо керамично покритие и диаметър 26 см. (който разполага с капак) разтопих маслото и добавих олиото. Прибавих тиквичките, разбърках ги и готвих под капак на 4 от 6 степени на моята печка до омекването им и лек загар. Поръсих ги с мления пипер и нарязаната на дребно листна част на магданоза и готвих още 1-2 минути. Яйцата и настъргания кашкавал разбърках в малка купа. Разпределих ги равномерно върху тиквичките, сложих капака, намалих степента на 3 и готвих до пълно стягане на яйцата. Когато това се случи, с ловко движение захлупих едната страна с другата, получавайки формата на омлет. Готвих на вече изключен котлон още около минута, след което преместих омлета в чиния за сервиране и поръсих с малко магданоз.
Сервирах веднага.
Добър апетит!😋
📌Дори да е по-препечен е много вкусен. Но все пак не гответе на висока температура.
📌Може да се консумира и охладен, поради което мисля, че е подходящ и за храна извън дома.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 