Здравейте, приятели! 🤗
За следобедното кафе или чай ви предлагам тези вкусни бисквити с мека сърцевина и чудесен маслен аромат. ☺️🍪🍒Правят се много бързо и са чудесна възможност да ги сложите в кутията за училище на детето или във вашата за работа. ☺️👩🍳🍪
Пожелавам ви приятен следобед и много усмивки!🥰
Нужни са:
🍪115 г масло меко
🍪190 г нерафинирана захар (1 ч.ч.; може обикновена или в смес с кафява)
🍪1 ч.л. ванилия
🍪1 яйце (М размер)
🍪190 г брашно (1 ч.ч. и 4 с.л. равни) (1 ч.ч. = 250 мл.)
🍪3 г бакпулвер (1 равна ч.л.)
🍪1 малка щипка сол
🍪70 г шоколад нарязан на дребно (аз ползвах млечен, бял и черен), от които имах останали по малко
🍪80 г сушени череши /български бели https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-zlatni-chereshi-paket?search=%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B8&category_id=0
🍪30 г пекан ядки https://www.strumafruit.com/catalog/surovi-jadki-bio-pekan-orehi?search=%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD&category_id=0
По-едрите череши нарязах на половинки. Пекан ядките накълцах на едро. Шоколадите нарязах на дребно.
В купа сложих мекото масло, солта, ванилията и захарта и с миксер ги разбърках за 2 минути до пухкав крем. Добавих яйцето и разбърках до усвояването му от сместа. Брашното пресях с бакпулвера и постепенно добавих към сместа, като разбърквах с шпатула. На края прибавих сушените череши, пеканите и шоколада и разбърках финално.
Взех с лъжичка от сместа и с длани оформих малки топчета с диаметър 3 см. Поставих ги в подходяща чиния и когато всички бяха готови, ги прибрах в хладилната камера за 30 минути.
Фурната загрях на 180 градуса. Охладените топчета разположих в тава покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго и леко ги притиснах. Пекох ги точно 10 минути, след което извадих тавата от фурната и оставих бисквитите да се охладят за 3-5 минути, тъй като са много меки, но бързо се стягат. Не ги препичайте, за да останат меки!
След това ги прехвърлих върху метална решетка, където да изстинат и по същия начин изпекох и останалите. Получиха се общо 26 бисквити с диаметър около 6,5 см. Дори на другия ден сърцевината им остава мека, леко дъвчаща.
Да ви е сладко!😋
📌Може да ползвате различни видове захар.
📌Може да ползвате шоколад според наличния ви и спрямо предпочитанията ви.
📌Сушените череши са важни за крайния резултат, но в краен случай може да ги замените с други подобни сушени плодове. 📌Тези, които използвам са сушени бели череши и са меки и много ароматни от кюстендилските градини.
📌Пекан ядките може да завените с орехови.
📌Съхраняват се плътно затворена кутия.
🍒Повече от 5 години купувам сушени плодове и зеленчуци само от „Струма фрут“. Най-често ги поръчвам от сайта, но могат да се намерят и във Фантастико, Лидъл, Кауфланд и Билла. При поръчка от „Струма фрут“ на стойност над 30 лв. имате безплатна доставка до офис на Спиди с код „free“. https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-zlatni-chereshi-paket?search=%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B8&category_id=0 🍒
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 