Здравейте, приятели! 🤗
Зима е и сготвих тематична гозба за сезона, а именно кисело зеле с пилешко на фурна. 😋👩🍳🍲🍗☺️Много го обичаме и винаги го готвя с удоволствие.☺️👌
Пожелавам ви приятен следобед!🥰☃️
Нужни са:
🍗1 средно голяма кисела зелка
🍗1 кг пилешко месо (имах домашно)
🍗2 ч.л. червен пипер
🍗Млян пипер меланж
🍗Патешка мас
🍗2 сушени пиперки
Зелето почистих от по-добелите жили и нарязах на дребно. От пилето използвах част от бялото месо и бутчетата, които разделих на горно и долно. Посолих порциите месо и поръсих с мления пипер меланж. В тиган загрях 2 с.л. патешка мас и запържих пилешкото до апетитен загар от двете страни.
Извадих го в чиния и в тигана добавих още малко мас и запържих зелето и накъсаните на едро сухи чушки, за 5-6 минути. В края поръсих с червения пипер и мления пипер меланж, разбърках и отстраних от котлона. Разположих зелето в керамичен съд с капак и добавих месото. Полях с 300 мл. гореща вода, покрих с капака и сложих съда в загрята на 170 градуса фурна, след което я увеличих на 190. Пекох около 1 час, като на 30-тата минута намалих степента на фурната на 180. На края отстраних капака и допекох до апетитен загар. Аз исках да има малко сос в съда, но по желание вие може да ползвате повече или по-малко течност.
Сервирах веднага, поръсено със ситно нарязан магданоз за свежест.
Добър апетит!😋
📌Преценете солеността на зелето. Ако е нужно, добавете по време на готвенето. Моето не се нуждаеше от добавяне.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 