Здравейте, приятели!🤗
Първата рецепта за тази година наподобява дроб сарма, но без дроб, а с гъби. Лесно се приготвя и се получава много вкусно ястие.😋👩🍳🍲🍄🌿
Пожелавам ви прекрасна вечер!🥰☃️
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍄350 г спанак
🍄500 г гъби (печурки)
🍄1 глава лук (нарязан на дребно)
🍄1 средно голям морков (настърган на едро)
🍄3 скилидки чесън (пресовани)
🍄1 ч.ч. ориз (200 г)
🍄1 с.л. сушен джоджен
🍄1 ч.л. червен пипер
🍄Млян пипер меланж
🍄Сол на вкус (фино смляна морска)
🍄Масло и олио
🍄1 с.л. сух органичен бульон (използвах пилешки, но може и зеленчуков)
За заливката са нужни:
🍄2 яйца (М размер)
🍄300 г кисело мляко
🍄1 с.л. брашно
Спанака накиснах в студена вода за 20 минути, след което го измих, отцедих и нарязах на дребно. Гъбите почистих, измих и нарязах на малки парченца.
В голяма тенджера загрях 4-5 с.л. шарлан и 1 с.л. масло и добавих лука и моркова, като ги посолих. Готвих, докато омекнаха и морковът отдели красивия си цвят. След това прибавих гъбите и готвих, докато останаха на мазнина, след което добавих пресования чесън, а след 1 минути и измития и отцеден ориз. Готвих 1-2 минути, като добавих още малко мазнина, защото постния ястия имат нужда от нея. След това поръсих с джоджена, сухия бульон и мления пипер меланж и разбърках. Малко след това добавих и спанака, разбърках и когато започна да омеква, поръсих с червения пипер и готвих още около минута.
Изсипах сместа във форма с диаметър 30 см. и височина 7 см. За 1 ч.ч. ориз използвам 3 и ½ ч.ч. вода. И така полях с 870 мл. вряща вода, с която „изплакнах“ тенджерата. Разбърках продуктите и сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 35 минути или докато почти цялата течност се пое от ориза. Важно е да остане малко течност!
В купа разбърках добре яйцата с щипка сол и брашното, след което прибавих киселото мляко и разбърках до гладка смес. С нея полях ястието и я разпределих равномерно. Върнах във фурната да се запече до апетитен загар, което отне около 20 минути.
Оставих ястието леко да се охлади и сервирах с усмивка.
Добър апетит!😋
Идеята взех оттук: https://www.youtube.com/watch?v=apjM-GaCvSI&list=PLAlHO-8hZWtEPYsxZ9xqGdUnEwMrLt94O&index=51
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 