Здравейте, приятели! 🤗
Обещавам, че ви представям последна вариация на тема тиквеник. 😀🤩Преди два дни го видях при една кулинарка и много исках да го опитам. Той е малко по-различен от всички, които съм правила досега и определено ми стана любим.😋 👩🍳😍Ако и вие обичате да пробвате нови рецепти, го направете и ще се радвам, ако ви хареса! С малко по-тъмен цвят е, защото го правих с пълнозърнести кори, но и с такива с бяло брашно ще се получи чудесно.☺️👌
Уютна вечер ви пожелавам и много усмивки!🥰
Нужни са:
🎀500 г тиква цигулка (настъргана на едро) (това е количеството, след отстранените кори)
🎀2 средно големи ябълки (200 г.; настъргани на едро)
🎀Сокът на ½ лимон
🎀140 г захар (¾ ч.ч.)
🎀1 с.л. мляна канела
🎀2 яйца (М размер)
🎀400 г ръчно точени кори „Канап“ (ползвах пълнозърнести) https://kanapfoods.bg/category/producti/hrani/
🎀50 г масло и 3 с.л. олио / маслото купувам оттук – 4.30 лв за 220 г 🙂 https://www.bakalin.bg/mlechni-produkti.html#variant=128
🎀По желание 50 г ореховки ядки (½ ч.ч. едро смлени)
Маслото и олиото загрях в метално канче.
Тиквата и ябълките настъргах за по-малко от минута, с помощта на кухненския ми робот. Сложих ги в купа, полях с лимоновия сок и разбърках. Добавих захарта, канелата, 2 с.л. от разтопената мазнина, едното цяло яйце и белтъка на второто. Жълтъка запазих за намазването на тиквеника. Разбърках добре. Ако добавяте орехови ядки, сега е моментът.
Фурната загрях на 170 градуса. Голямата й тава покрих с хартия за печене, която леко намазах с малко от мазнината в канчето. Пакетът съдържа три големи кръгли кори. Взех първата, намазах я с част от мазнината и разпределих 1/3-та от плънката. Първо загърнах двете страни на кората, а след това я навих на стегнато руло.
Поставих я в тавата и по този начин приготвих и другите две рула. Към отделения жълтък добавих 2 ч.л. от останалата мазнина в канчето, разбърках и с четка намазах рулата. Сложих ги да се пекат за около 35-40 минути или до хубаво запичане и апетитен загар.
Готовия тиквеник оставих да се охлади, след което поръсих с пудра захар и сервирах с усмивка!
Да ви е сладко!😋
📌Не съм сигурна как ще се получи с обикновени кори, но най-вероятно, ще е вкусно. За всяко руло ще трябва да ползвате по две кори и да слагате по-малко плънка.
Източник: https://www.instagram.com/p/DC03QM2oGRE/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/  ;,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 