Пълнени сушени чушки с булгур и гъби

Здравейте, приятели! 🤗
Настъпва сезонът на пълнените сушени чушки. ☺️🌶Много обичам аромата им и вкусът, с който обогатяват всяка плънка. 😋🌶🥰Днес ги приготвих с булгур и гъби и се получиха много вкусни, повече отколкото с ориз. Определено ще ги направя и за Бъдни вечер. Опитайте ги и ще се радвам и на вас да се харесат!☺️👌🌶🥘
Пожелавам ви прекрасна вечер!🥰
🌶Това са сушените чушки, които ползвам повече от 4 години и са най-ароматните и вкусни, които съм опитвала. Още щом отворя пакета, уханието, което се усеща е изкушаващо… В момента Струма фрут имат наличности в сайта им, но не е сигурно до кога, защото количествата не са неограничени. При поръчка над 30 лв. доставката е безплатна до офис на Спиди с код „free“, което е отлична възможност. Препоръчвам ви и сушения цитрусов микс, който е перфектен за коледните сладкиши.☺️

Нужни са:
🌶6 бр. сушени сладки чушки (средно големи) https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-chushki-paket?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
🌶150 г праз лук (нарязан на дребно)
🌶1 средно голям морков (нарязан на дребно)
🌶250 г гъби печурки (почистени и нарязани на дребно)
🌶200 г булгур (1 ч.ч.)(1 ч.ч. = 250 мл.)
🌶1 ч.л. сушен джоджен
🌶Сол на вкус (фино смляна морска)
🌶Млян пипер меланж
🌶1/3 връзка магданоз
🌶Олио
Чушките сложих в дълбок съд и ги полях с вряща вода, която да ги покрива добре. Оставих ги за около 30 минути, за да омекнат.
Булгура накиснах в топла вода за 20 минути, след което го отцедих. В тиган загрях 6 с.л. олио и добавих праза, моркова и ситно нарязаните дръжки на магданоза, като ги посолих. Щом започнаха да омекват, прибавих и гъбите, джоджена и мления пипер меланж. Готвих, докато продуктите останаха на мазнина, след което добавих булгура, а след 2 минути и 200 мл. гореща вода. Когато течността бе поета от булгура, отстраних съда от котлона, добавих ситно нарязаната листна част на магданоза и разбърках.

Напълних всяка от чушките, като не ги препълвах. Запечатвах отвора с малко брашно. Напълнените чушки подредих в съд с размер 24х28х7 см. Полях ги с 250 мл. гореща вода, покапах с олио и покрих плътно с алуминиево фолио. Сложих ги да се пекат в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути или до поемане на течността. След това отстраних фолиото пекох още 10-ина минути.

Сервирах го топли.
Добър апетит!😋

Източник: Graciela Nikolova

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰