Здравейте, приятели! 🤗
Ястието, което приготвих днес е запеканка с картофи, гъби, пилешко и разни други неща. Много я обичаме у дома и реших да я споделя с вас. 😋🥔🍄🍗😍🍽
Надявам се да сте добре и ви пожелавам прекрасна вечер!🥰
Нужни са:
🥘800 г картофи (5 средно големи)
🥘350 г сварено пилешко месо
🥘1 морков (70 г; настърган на едро)
🥘1 малка глава лук (60 г; нарязан на дребно)
🥘300 г гъби (печурки)
🥘200 мл. течна млечна сметана за готвене
🥘Сол (фино смляна морска)
🥘Млян пипер меланж
🥘1 ч.л. сушен риган
🥘Щипка червен пипер
🥘140 г кашкавал
🥘Масло и олио
Използвах долни пилешки бутчета, които сварих в по-малко вода, за да получа силен бульон, с добавена глава лук, парче корен целина и сол. След това ги обезкостих, накъсвайки на по-едри парчета.
Картофите обелих, разрязах на половинки или четвъртинки, ако са по-големи и ги сварих с 1 ч.л. сол. Отцедих ги и нарязах на малки парчета.
В тиган загрях 1 с.л. масло и 1 с.л. олио и добавих лука и моркова. Когато омекнаха и морковът отдели апетитния си цвят, прибавих почистените и нарязани на средно големи парченца гъби. Леко посолих, поръсих с мления пипер меланж и ригана и готвих до готовност и изпаряване на течността.
Съд за печене с размер 24х24х6 см. намазах с масло. Сложих картофите, върху тях пилешкото и гъбите от тигана. В купа сложих течната сметана, добавих червения пипер и 150 мл. от изстиналия бульон на пилешкото. Разбърках и полях продуктите във формата. Внимателно ги разбърках, за да се разпределят равномерно, загладих повърхността и сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 20 минути или до видимо запичане на продуктите.
След това поръсих с настъргания кашкавал и допекох до апетитен загар, за около 20 минути. Оставих леко да се охлади и сервирах, поръсено със ситно нарязан магданоз. Ако бързате и сервирате веднага, няма да може да отрежете парче с правилна форма, което няма отношение към вкуса.
Добър апетит!😋
📌Продуктите могат да вариант спрямо наличните ви.
📌Ако не консумирате месо, може да го пропуснете.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 