Здравейте, приятели! 🤗
Днес менюто у дома е скромно, а именно картофена супа с праз и още нещо. 😋🥣🥔🥕🥄Много обичам супата като храна и се старая да я приготвям често и в различни варианти.☺️👩🍳🥣 Ще се радвам да споделите с мен коя е вашата любима супа. ☺️
Пожелавам ви спокойна неделна вечер!🥰
За 4 до 5 порции са нужни:
🥣1 стрък праз лук (100 г)
🥣2 малки моркова (80 г)
🥣Малко парче корен целина (30 г)
🥣600 г картофи (6 бр. средно големи)
🥣1 малка чушка (60 г)
🥣1 ч.л. сушен джоджен
🥣Сушена люта чушка /много ароматна от тук 🙂 https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-lyuti-chush%D0%BA%D0%B8-paket?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
🥣1/3 връзка магданоз
🥣1 жълтък (от яйце L размер)
🥣2 с.л. кисело мляко
🥣Масло и олио
Картофите обелих, измих и нарязах на малки парченца. Обелените моркови настъргах на едро ренде. Корена целина също настъргах на едро. Празът и чушката нарязах на дребно.
В средно голяма тенджера загрях 1 с.л. масло и 2 с.л олио. Добавих праза, морковите, целината и ситно нарязаните дръжки на магданоза, посолих и готвих докато омекнаха и морковите отделиха красивия си цвят. След това прибавих чушката и картофите, разбърках, посолих още малко, поръсих с джоджена и след половин минута полях с 2 л. вряща вода. Готвих при леко открехнат капак на средна степен на котлона за около 35 минути или до омекване на картофите. Опитайте дали супата се нуждае от още сол. В малка купа разбърках добре жълтъка с киселото мляко и добавих един-два черпака от бульона на супата. Застройката върнах в тенджерата, разбърках и оставих да ври 1-2 минути, след което отстраних от котлона. Прибавих нарязаната на дребно листна част на магданоза и разбърках финално. При сервиране поръсих с нарязана на дребно сушена люта чушка. Тя придава аромат и лека пикантност на супата. Ако обичате по-люто и няма да сервирате супата на деца, може да добавите сушена люта чушка още в началото на готвенето на супата.
Добър апетит! 😋
❗️До 23.10.2024г. продуктите на „Струма фрут“ са с отстъпка до -25% във „Фантастико“. Това е чудесна възможност да се снабдите със сушените сладки чушки, които ще пълним за Бъдни вечер! ☺️👩🍳
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 