Видео рецепта 🙂
Здравейте, приятели! 🤗
Имам си няколко ретро рецепти, които приготвям с удоволствие и които винаги се получават! ☺️📝За една от тях направих това кратко видео, което е много аматьорско, но се надявам да дава представя за процеса.☺️ Прочетете си и рецептата, защото не успях да включа всички кадри, като примерно поръсването на тавата с брашно след нанасянето на маслото. Приготвих сладкиша с пълнеж от домашно сладко от сини сливи, но може да го направите с всеки конфитюр, който обичате, както и с мармалад. ☺️🍯🥄
Пожелавам ви прекрасен и ползотворен ден!🥰🍁
Нужни са:
🥧2 яйца (М размер)
🥧1/2 ч.ч. захар (100 г) (1 ч.ч. = 250 мл.)
🥧60 мл. олио
🥧1/2 ч.ч. кисело мляко (125 г)
🥧1/2 ч.л. сода за хляб
🥧1 ч.л. ванилия
🥧1 ч.ч. брашно (140 г) от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190
🥧280 г сладко от сини сливи
🥧Шепа счукани орехови ядки (40 г)
🥧Пудра захар за поръсване
Имах останало сладко от сливи, за което нямах буркан и използвах него. Плодовете нарязах на дребно, като така се получи консистенция на мармалад. Рецептата му може да видите тук https://inthebeniskitchen.com/2023/08/19/%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%BE-%D0%BE%D1%82-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B8/
Яйцата, захарта и ванилията сложих в дълбока купа и с миксер разбих до пухкава смес, което отне около 2 минути. На тънка струйка, при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко, с добре шупналата в него сода. Постепенно добавих брашното и вече без миксер, а с кухненска бъркалка разбърках до гладка смес. Фурната загрях на 170 градуса. Стените и дъното на малка тава с диаметър 28х22х4 см. намазах с масло, леко поръсих с брашно и изсипах половината смес. Разпределих я равномерно и сложих да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 8-9 минути, или до суха клечка, прободена в центъра на блата. Извадих тавата, намазах равномерно със сладкото, поръсих със счуканите орехи и разпределих останалото тесто. Решетката на фурната преместих едно ниво по-нагоре. Допекох сладкиша до апетитен загар и суха клечка за около 13-15 мин.
Оставих го да изстине напълно и поръсих с пудра захар, след което го нарязах на малки ромбове.
Да ви е сладко! 😋
📌Трябва да наблюдаваме сладкиша при печене, защото ако го печем повече от колкото е нужно, цветът му леко потъмнява.
📌Може да приготвите сладкиша с мармалад или друго любимо сладко или конфитюр.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 