Ашуре – 2 вид

Здравейте отново, приятели! ☺️
За повечето от вас днешният ден е празничен и това е чудесно! И за мен беше така допреди 29 години, когато останах без татко. Каквито и думи да кажа за него, ще са малко… толкова фин, благ, естет и добър човек беше той. Нося го в сърцето си и ми липсва толкова много… 😔💔Приготвих един от любимите му десерти-ашуре и споделям негово изпълнение от 1968 г., което наскоро ми изпрати приятел (неговата част започва от втората минута).☺️❤️‍🩹
Нужни са:
🥄200 г грухана пшеница
🥄2200 мл. вода
🥄Малка щипка сол
🥄6-7 с.л. захар или на вкус
🥄1 пак. ванилова захар
🥄2 с.л. нишесте ягода (20 г)
🥄1 с.л. розова вода
🥄Около 100 г счукани орехови ядки
Житото измих и сложих в средно голяма тенджера. Полях го с водата, добавих солта и щом завря, намалих степента на котлона на 4 от 6 степени на моята печка. Варих под леко открехнат капак за около 1 час и 10 минути или до пълно омекване на зрънцата. Важно е на края на варенето в съда да остане течност. Ако случайно е намаляла значително, добавете още чаша гореща вода. Към края на варенето прибавих захарта и ваниловата захар.
Нишестето смесих с 6 с.л. студена вода и изсипах към житото. Варих, докато завря и се сгъсти. Прибавих и розовата вода и разбърках. Имайте предвид, че след като изстине, ашурето се стяга още, така че целим по-течна текстура в края на варенето. На края добавих счуканите орехови ядки, разбърках и разпределих ашурето в 5 купички. Украсих го с още малко счукани орехови ядки и листенца мента.
Да ви е сладко!😋
📌По желание може да накиснете житото от вечерта. Пробвала съм и на следващия ден варенето също отнема около час.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰