Крем супа

Здравейте, приятели! 🤗
Навън захладня и от няколко дни не пропускам да приготвя крем супа с наличните зеленчуци. ☺️🥣🍂Реших да споделя тази, която направих днес, като не съм добавяла мляко или сметана. Реших да бъде по-семпла, но и се получи много вкусна. Този вид супа може да се приготвя с различни продукти и у дома е любима. ☺️🥔🥕🥦😋
Пожелавам ви приятна вечер и успешна подготовка за първия учебен ден на всички, които трепетно го очакват! 🥰📚🧮📐
Нужни са:
🥣300 г карфиол
🥣160 г моркови (2 средно големи)
🥣600 г картофи (4 средно големи)
🥣100 г лук (1 средно голяма глава)
🥣Сол на вкус (фино смляна морска)
🥣2 с.л. масло и 2 с.л. олио
🥣Млян пипер меланж
За крутоните са нужни: хляб и масло
Морковите обелих и настъргах на едро. Картофите обелих и нарязах на едро. Лукът нарязах на дребно и карфиола накъсах на по-малки розички. В малък съд загрях 1 л. вода.
В средно голяма тенджера загрях маслото и олиото и добавих лука и моркова, като ги посолих. Разбърках и готвих, докато омекнаха и морковът отдели красивия си цвят. След това прибавих картофите и карфиола, посолих още малко, разбърках и след минута полях с горещата вода.

Варих под леко открехнат капак на средна степен на котлона, за около 20 минути или до пълно омекване на картофите. С помощта на пасатор пасирах супата до желаната гладкост. Тук е моментът да прецените дали супата се нуждае от още малко сол. Ако спазите точните количества зеленчуци и вода, ще получите и перфектна гъстота на супата.
Две филии бял хляб нарязах на малки кубчета, като премахнат корите им. В тиган загрях лъжица масло и няколко капки олио и ги запекох/запържих до златист цвят.
Сервирах супата с добавени крутони и подправена с млян пипер меланж.
Добър апетит!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰