Здравейте, приятели и честит празник на Съединението! 🤗🇧🇬
От всеки от нас зависи как ще вървим напред като народ и дали ще направим така, че хората, които са дали живота си за светлото ни бъдеще, да не се срамуват от действията или по-скоро от бездействията ни!☺️🇧🇬
Рано сутринта бях на пазар и един свеж карфиол ми направи особено впечатление, поради което нямаше как да не го отнеса у дома. 🤩🛒Приготвих любимо предястие, което на мен лично ми е много вкусно, макар да няма вид, а и направата му отнема малко време. Ако обичате карфиол, съм сигурна, че ще ви хареса.😋🍴👌
Приятна вечер и добро настроение ви пожелавам!🥰
Нужни са:
✔️Малка глава карфиол (около 600 г)
✔️300 г кисело мляко с по-висок % масленост
✔️3 скилидки чесън
✔️1/4 връзка копър
✔️Сол (фино смляна морска)
✔️Олио и масло
✔️Няколко капки зехтин за завършек и млян пипер меланж
Карфиола почистих от листата и накъсах на съвсем малки розички, които измих и отцедих. Ако са по-големи, няма да се сготвят бързо и лесно. В широк и дълбок съд с незалепващо керамично покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см. загрях 3 с.л. олио и 1 с.л. масло и сложих розичките карфиол. Посолих ги и готвих при плътно затворен капак за 10-15 минути до омекване, златист загар и видима готовност, като на няколко пъти ги разбърках. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. На финал добавих пресованите скилидки чесън, разбърках и щом отделиха апетитния си аромат, отстраних съда от котлона. Чесънът не трябва да се пържи дълго, защото може да загорчи. Оставих карфиола да изстине в съда.
В купа сложих киселото мляко, щипка сол и ситно нарязания копър, като ги разбърках. Прибавих изстиналия карфиол, разбърках и прехвърлих в чинията за сервиране. Покапах с малко зехтин, поръсих с прясно смлян пипер меланж и с малко ситно нарязан копър.
Добър апетит!😋
📌По желание може да охладите преди сервиране и преди поднасяне да завършите с покапването на зехтина и поръсването с пипера и копъра.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 