Градинарска супа топчета

Здравейте, приятели! 🤗
У дома много обичаме супа топчета и днес приготвих вариант с различни зеленчуци и я оставих бистра, без застройка. 👩‍🍳🍲🥕🧅🌿Много ароматна и вкусна се получи и купичките бързо останаха празни.😋🥣☺️🥄
Пожелавам ви приятна вечер и добро настроение!🥰🌺
Нужни са:
🥣1 глава лук (средно голяма)
🥣1 морков (70 г)
🥣½ зелена чушка
🥣300 г картофи
🥣1 малък розов домат (150 г)
🥣½ ч.л. сушен джоджен
🥣3 с.л. ориз (60 г)
🥣300 г мляно телешко месо /ползвам от „Дивата ферма“ https://divataferma.com/product/bio-teleshko-mlyano-meso/?_gl=1*m9hm8w*_up*MQ..&gclid=CjwKCAjwlbu2BhA3EiwA3yXyuyj8F_7Y_aiXMQyQLoNWcqe6bJvR4gvEqw0dLJMsXpLnF7QK3CofVRoCId0QAvD_BwE
🥣1/3 ч.л. сушена чубрица
🥣Млян пипер меланж
🥣Сол (фино смляна морска)
🥣½ връзка магданоз
🥣Масло и олио
Лука нарязах на дребно, морковът настъргах на едро ренде, чушката нарязах на малки парченца, обелените и измити картофи също нарязах на малки кубчета. Домата обелих и настъргах на едро ренде. Загрях 2 литра вода.
В средно голяма тенджера загрях 2 с.л. масло и 1 с.л. олио и сложих лука, моркова, нарязаните на дребно дръжки на магданоза и чушката, като ги посолих. Готвих, докато омекнаха и морковът отдели апетитния си цвят. Тогава добавих джоджена, след 10-ина секунди и домата. Разбърках и прибавих картофите, като посолих още. Готвих 2-3 минути, след което полях с цялата горещата вода. Щом супата завря, намалих степента на котлона на 4 от 6 на моята печка и готвих под леко открехнат капак за около 20-ина минути или до омекване на картофите.
През това време приготвих топчетата, като посолих каймата и я поръсих с чубрица и млян пипер меланж. Вие може да ги овкусите с подправки по ваш избор. Ако използвате кайма смес или свинска ще имат по-хубава форма и ще стане по-мазна супата, но у дома консумираме телешко и затова залагам на вкуса на самото месо.
Добавих топчетата и измития и отцеден ориз, разбърках супата и варих до омекването на ориза. На този етап супата трябва да се опита и да се добави още сол, ако е нужно. Към готовата супа добавих нарязаната на дребно листна част на магданоза, разбърках и сервирах.
Добър апетит!😋
📌По желание, при сервирането на порциите може да добавите по малко течна млечна сметана за готвене, която променя приятно цвета и балансира вкуса.
📌Ако не обичате домат в супа, може да го пропуснете и да добавите 1/3 ч.л. червен пипер в момента на прибавяне на картофите.
📌Аз ползвах сладък розов домат, но ако вашият е по-кисел, добавете щипка захар, за да неутрализира киселинността.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰