Сладкиш с праскови и сливи

Здравейте, приятели! 🤗
Рано сутринта, докато си пиех кафето преди работа, изпекох този сочен, ароматен и вкусен сладкиш. 🥧😍😋👩‍🍳Използвах две праскови и няколко сливи, които бяха загубили добрия си вид и изглеждаха леко тъжни, на фона на останалите перфектни. 🍑🫐🙃🤩Черпя ви с парченца и ви пожелавам прекрасна и ползотворна сряда!🥰🌺
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🥧2 яйца (S размер)
🥧1/2 ч.ч. захар (100 г)
🥧1/2 ч.л. ванилия
🥧50 мл. олио
🥧1/2 ч.ч. кисело мляко (125 г)
🥧1/2 ч.л. сода за хляб
🥧1 ч.ч. брашно (140 г) любимото ми, от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=2&utm_campaign=190
🥧330 г праскови и 120 г сливи (2 големи праскови и 4 сливи)
🥧Малко масло и брашно за формата, както и пудра захар за поръсване
Прасковите обелих и нарязах на средно дебели полумесеци. Измитите и подсушени сливи разрязах на половинки, отстраних костилките им и всяка половина нарязах на 2-3 парчета.
В купа сложих яйцата, захарта и ванилията и с миксер ги разбърках на пухкав крем за 2 минути. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко, с добре шупналата в него сода. Брашното пресях и добавих на порции към сместа, като вече разбърквах с кухненска бъркалка.
Тава с размер 27х22 см. намазах с масло и поръсих с малко брашно. Изсипах сместа и я разпределих равномерно. Подредих плодовете и сложих сладкиша да се пече в загрята на 160 градуса фурна за около 25-30 минути или до суха клечка, прободена в центъра. Не печете повече от нужното време, за да не потъмнее тестото.

Готовия сладкиш оставих да изстине, след което го поръсих с пудра захар и нарязах на парченца. Да ви е сладко!😋
📌Важно е да не се слага повече от посоченото количество брашно, за да се получи мек сладкиш.
📌Не препоръчвам ползването на по-малка тава, защото тестото ще стане по-дебело. Аз предпочитам да бъде възможно по- равно съотношението плод-тесто.
📌При пробождане с дървеното шишче за проба, имайте предвид, че може да излиза влажно, заради сочността на плодовете. Важно е да не остава тесто по него. Колкото по-голяма е тавата, толкова по-бързо се изпича сладкишът.
📌Аз приготвих малък сладкиш, но ако искате по-голямо количество, удвоете продуктите и ползвайте съд за печене с размер 34х26 см.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰