Здравейте, приятели! 🤗
Днес ви представям един различен кекс, който се отличава с много нежна текстура, чудесен аромат и изразителен вкус.😋🥧😍 Перфектна компания е на кафето, чай или чаша мляко.☺️☕
Прекрасен неделен следобед ви пожелавам и много усмивки!🥰🌻
😍Много обичам кестени и предполагам всички знаете колко са полезни. Преди няколко дни с други неща от магазин „Натурал“ си поръчах и две пакетчета натурални кестени-печени и белени и с част от тях приготвих този чудесен кекс. В сезона на кестените може да го приготвите и с печени и обелени от вас или пък варени, ако не са поели много вода, тъй като трябва да се смелят на ситно, без да се превръщат в каша.
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🥧130 г захар (1/2 ч.ч. + 1 с.л.)
🥧3 яйца (М размер)
🥧Настъргана кора на ½ лимон
🥧1 пак. ванилия
🥧Няколко прашинки сол
🥧120 мл. прясно мляко
🥧50 мл. олио
🥧100г печени и обелени кестени (смлени на дребно) https://magazinnatural.bg/produkt/pecheni-beleni-kesteni-100-gr-dlu-nature/
🥧130 г брашно (1 ч.ч. без 1 с.л.) любимото ми https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=3&utm_campaign=190
🥧12 г бакпулвер (3 ч.л.)
🥧80 г орехови ядки
🥧Пудра захар за поръсване
Кестените смелих с по-ситната приставка на ръчната мелничка.
В купа сложих яйцата, прашинките сол, захарта, настърганата на дребно лимонова кора и ванилията и с миксер ги разбърках да 2-3 минути или удвояване на обема. При непрекъснато разбъркване добавих олиото и прясното мляко. След това добавих смлените кестени, разбърках с кухненска бъркалка и добавих пресятото с бакпулвера брашно. Сместа се получава много по-рядка от обичайното кексово тесто. Не добавяйте повече брашно! На края сложих и накълцаните на дребно орехови ядки и разбърках до поемането им от сместа.
Форма с диаметър 23 см. и височина 9 см. намазах с меко масло. Изсипах кексовото тесто и сложих да се пече в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Готовността проверих с дървено шишче, което излиза сухо, след като е проболо най-високата част на печивото.
Оставих кекса да се охлади за 4-5 минути във формата, след което го обърнах върху метална решетка и го поръсих с пуда захар. Изчаках да изстине напълно и отразях първите парчета.
Да ви е сладко!😋
📌Може да изпечете кекса и в тава с диаметър 22 см., като е възможно времето за готовност да е по-малко.
Идеята взех от тук: https://recepti.gotvach.bg/r-140948-%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D1%88_%D1%81_%D0%BA%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D0%B8_%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 