Мекици със сирене

Здравейте, приятели! 🤗
Малкият ми син Ангел много обича мекици и тази сутрин го изненадах с такава закуска. ☺️🥨🥰Приготвих ги в солен вариант и се получиха повече от чудесни. Правят се много лесно и ги препоръчвам горещо!👩‍🍳☺️👌🥨
Приятна и прохладна вечер ви пожелавам и много усмивки!🥰🌻
Нужни са:
🥨1 яйце (М размер)
🥨4 с.л. кисело мляко (150 г)
🥨1 ч.л. сода (равна; 3 г)
🥨¼ ч.л. сол (или на вкус)
🥨1 ч.л. захар
🥨1 с.л. олио
🥨80 г сирене
🥨Около 310 г брашно (2 ч.ч. + 3 с.л.) (1 ч.ч. = 250 мл.) Любимото ми брашно от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=2&utm_campaign=190 ‼️ До края на месец юни всяка поръчка е с безплатна доставка до офис на Еконт и Спиди! 🥰
🥨Олио за пържене
В чаша смесих киселото мляко със содата, за да шупне добре. В дълбока купа разбърках яйцето със солта и захарта и прибавих киселото мляко. Разбърках и добавих олиото, а след това постепенно и голяма част от пресятото брашно. Преди тестото да бъде напълно готово, прибавих натрошеното на дребно сирене и продължих да добавям останалото брашно, замесвайки в самата купа меко, нелепнещо тесто. Не трябва да се добавя повече от нужното брашно, за да станат меки мекиците. Оформеното на топка тесто оставих върху набрашнения плот да си почине за 30 минути.

След това с намаслени ръце взимах от тестото и върху намаслен плот го разстилах и изтънявах, оформяйки мекица с големината на съда, в който ще я пържа.

В касерола загрях два пръста или малко повече олио, като степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. В напълно загрятата мазнина поставих оформената мекица и пържих до апетитен загар от двете страни. Прехвърлих я в чиния и продължих с пържене на останалите мекици.
Може да се хапват и така, но може да се поръсят и с пудра захар или поднесат с мед или любимо сладко.
Добър апетит!😋
📌От това количество тесто изпържих 6 големи мекици с диаметър 16 см. По желание може да ги направите по-малки и така ще получите повече бройки.

Видео източник: https://www.youtube.com/watch?v=XL5cOYd8a6M&list=PLAlHO-8hZWtEPYsxZ9xqGdUnEwMrLt94O&index=32

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰