Здравейте, приятели! 🤗
Тези дни нямах настроение да споделям рецепти, защото душата ми страда с хората, които загубиха домовете си, а с тях и целия си живот, вложен в тях… Надали ще се съвземат някога и тук думите са излишни… 😞
Не че и сега не мисля за тях, но все пак реших да ви зарадвам с едно много вкусно ястие с патладжан, което се приготвя много лесно и го препоръчвам горещо!🍆🥘☺️
Спокойна вечер ви пожелавам и Бог да пази всички!🥰
Нужни са:
🍆2 големи, дебели патладжана
🍆Олио
🍆Сол (фино смляна морска)
🍆400 г мляно телешко месо (най-доброто според мен https://divataferma.com/product/bio-teleshko-mlyano-meso/ )
🍆1 глава лук
🍆1 голяма скилидка чесън
🍆1 средно голям домат (обелен и нарязан на дребно)
🍆5 с.л. доматено пюре + още 1 с.л. за соса в тавата
🍆1 ч.л. сушен риган
🍆Млян пипер меланж
🍆100 г настърган на едро кашкавал
🍆1 малък домат (обелен и нарязан на дънки шайби)
Измитите патладжани нарязах на филии с дебелина около 0,7 см. не трябва да се нито много дебели, нито твърде тънки. Намазах ги от двете страни с олио и сложих в тавата на фурната, която предварително покрих с хартия за печене. Сложих ги в напълно загрята на 200 градуса фурна и пекох до апетитен загар. В зависимост от големината на патладжаните, може да се наложи да се изпекат и на два пъти.
В тиган загрях 4-5 с.л. олио и запържих нарязания на дребно лук, като го посолих. Когато омекна и започна да добива апетитен загар, добавих нарязания на тънки филийки чесън, а след като отделиха приятния си аромат, прибавих и мляното месо. Готвих го, докато се раздроби и замириса на вкусно. Поръсих с млян пипер меланж и риган и добавих нарязания на дребно домат и доматеното пюре. Разбърках и готвих 2 минути.
В подходяща тава сложих четири филии патладжан. Отгоре разпределих 1/3-та от мляното месо. Не трябва да се покрива плътно патладжана, а отчасти. Отгоре сложих втора филия патладжан, която като размер и форма да отговаря на тази отдолу. Сложих втората трета от мляното месо и покрих с трета филия патладжан. Завърших с последното мляно месо, което може да е най-малко и разпределих с настъргания кашкавал. Обеления домат нарязах на дънки шайби, които разположих върху кашкавала.
В чаша със 150 мл. вода разтворих супената лъжица доматено пюре, разбърках и изсипах на дъното на тавата. Сложих ястието да се пече в загрятата на 190 градуса фурна за около 20 минути или до разтапяне на кашкавала и видима готовност.
Сервирах ги леко изстинали.
Добър апетит!😋
📌Ако не разполагате с доматено пюре, може да сложите 1 голям или два малки домата в сместа с каймата, но ще трябва да готвите по-дълго, за да се изпари течността им. Доматеното пюре е концентрирано и често го използвам.
Източник: https://www.instagram.com/p/C76kTgnoaGQ/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 