Здравейте, приятели! 🤗
Уютна и чудесна на вкус яхния с кюфтета сготвих за вечеря днес. Този тип гозби са любими у дома и винаги когато ги приготвя, зарадвам момчетата.☺️🍲👩🍳😍
Тези дни разбрах за сериозен проблем с „Дивата ферма“, от която купувам най-доброто телешко. 😕Предприех действия, които са по силите ми и се надявам с общи усилия на тези трудолюбиви хора да им бъде помогнато да продължат да съществуват, защото опасността през тях е голяма, притиснати от държавата… ☺️
Пожелавам ви прекрасна вечер!🥰
Нужни са:
🍲500 г телешко мляно месо https://divataferma.com/product/bio-teleshko-mlyano-meso/
🍲1 яйце (М размер)
🍲½ ч.л. сушена чубрица
🍲30 г ориз (2 с.л. )
🍲2 с.л. галета (25 г)
🍲200 г грах (замразен)
🍲1 кг картофи
🍲2 моркова (120 г)
🍲1 глава лук
🍲3 скилидки чесън
🍲1 зелена чушка
🍲1 ч.л. червен пипер
🍲Млян пипер меланж
🍲5-6 стръка магданоз
В купа сложих мляното месо, яйцето, чубрицата, измития и отцеден ориз и галетата и омесих до хомогенност. Покрих купата с фолио за свежо съхранение и прибрах в хладилника за 30 минути.
Обелените картофи нарязах на средно големи парчета, морковите нарязах на средно дебели шайби, чушката на малки парченца, а лукът на дребно.
От каймата оформих средно големи кюфтета, които овалях в брашно.
В широк и дълбок съд с незалепващо покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см. загрях 1 с.л масло и 2 с.л. олио и изпържих кюфтета, като ги обърнах по 2-3 пъти до апетитен загар. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Извадих ги в чиния, а в съда добавих още малко мазнина, прибавих лука и моркова като ги посолих. Когато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят, добавих чушката, нарязания на дребно чесън, а след минута и картофите. Посолих още малко, добавих граха, разбърках и когато се отпусна, поръсих с червения пипер. Разбърках и след 20-ина секунди полях с гореща вода, която да покрива продуктите. Изчаках ястието да заври и разположих кюфтетата. Готвих на средна степен под леко открехнат капак, до готовност на зеленчуците. На финал поръсих с млян пипер меланж и добавих ситно нарязаната листна част на магданоза.
Сервирах с усмивка!😋
📌Съда, в който готвя ястието е подходящ и за изпържването на кюфтетата и за готвенето на самото ястие. Вие може да ги изпържите в тиган и да продължите готвенето в подходяща голяма тенждера.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 