Здравейте, приятели! 🤗
В горещия неделен следобед ви черпя с мелба. 😍🍨🥄🌞
И до днес думата „мелба“ ми носи спомен от детството, когато родителите ми ми водеха на сладкарница и там ме черпеха с този чудесен студен десерт. ☺️🍨🍑
Рецептата за сладоледа вече съм споделяла, но днес го поднесох в метални шоли, с които се сдобих скоро, след дълго търсене. Много исках да имам такива, защото с визията си ме пренасят в онези хубави и безгрижни години. ☺️💟
Преди да подредя мелбата, охладих шолите в хладилната камера и така при сервиране, сладоледът остана стегнат за по-дълго време. 😋🍨🥄
Пожелавам ви прохладен и приятен следобед!🥰🌞🌻
За сладоледа са нужни:
🍨600 мл. течна, млечна сметаната с не по-малко от 31% масленост
🍨397 мл. сладко кондензирано мляко тип „Сгущенка“ (1 консерва)
🍨1 ч.л. ванилия
В допълнение: кайсии, малини, сос от сладко от малини и бисквити „Котешки езичета“
За да се разбие добре течната сметана, е много важно да бъде добре охладена преди това. В дълбока и напълно суха купа сложих студената сметана и започнах да я разбивам с миксер на висока скорост. Щом се сгъсти, добавих ванилията и разбих за още няколко секунди. Сметаната не бива да се разбива дълго след като се сгъсти, защото има риск да се пресече.
При постоянно разбъркване с миксера, добавих кондензираното мляко. Разбих за не повече от 30 секунди или докато двете съставки се смесят добре.
Подготвих си две кутии, в които разпределих сместа, затворих с капаците им и прибрах в хладилната камера за не по-малко от 5-6 часа. В моя случай сладоледът се охлаждаше цялата нощ.
Този сладолед търпи безброй вариации. Може да добавите настърган шоколад, ядки, сладко или каквото обичате. Аз го предпочитам изчистен, защото така ми е най-вкусен, а и винаги мога да го допълня при сервирането.
Преди сервиране го извадете за 10-15 минути, за да се отпусне. Намокрям лъжицата, преди всяко загребване от сладоледа.
В охладените шоли сложих сладолед и парченца кайсии и малини. Полях малко от сладкото от вишни, сложих две котешки езичета и листенца мента. Сервирах веднага.
Да ви е сладко! 😋
📌Разбира се, може да използвате плодове и продукти по ваш вкус.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 