Здравейте, приятели! 🤗
Ако обичате зеле и обичате супа, тази рецепта ще ви хареса! 🤩😋🥣🥬Научих я от един господин, който пък я е прочел в стара готварска книга.☺️📖 Всички у дома я харесаха твърде много, макар че в началото бяха скептични. 😍👌🥄Може да се консумира както хладка, така и топла.🥣☺️
Пожелавам ви приятен и прохладен следобед и много усмивки! 🥰🌻
Нужни са:
🥣500 г зеле
🥣230 г картофи
🥣100 г моркови (2 средно големи)
🥣1 малък домат (150 г)
🥣1 равна с.л. брашно (10 г)
🥣150 г кисело мляко
🥣1 яйце (М размер)
🥣Сол (фино смляна морска)
🥣Млян пипер меланж
🥣4 с.л. сух органичен зеленчуков бульон (показвам го в края на рецептата)
🥣Масло и олио
В тенджера загрях 2,250 мл. вода и добавих сухия бульон. Варих 1 минута и отстраних от котлона. Може да приготвите супата и само с гореща вода.
Зелето нарязах на дребни ивици. Морковите настъргах на едро. Обелените картофи нарязах на малки кубчета, а обеления домат на дребно.
В голяма тенджера загрях 2 с.л. масло и 2 с.л. олио и добавих морковите. Леко ги посолих и готвих, докато започнаха да отделят апетитния си цвят. След това добавих зелето, разбърках и готвих още 8-10 минути или докато започна да омеква. След това прибавих целия горещ бульон и след малко и картофите и домата. Готвих на средна степен на котлона, под леко открехнат капак около 30-35 минути или до готовност на зеленчуците. Не съм добавяла повече сол, тъй като бульонът съдържа. Ако вие ползвате гореща вода, добавете сол на вкус.
В подходящ съд сложих яйцето, киселото мляко и брашното и ги разбърках енергично до напълно гладка смес, като използвах кухненска бъркалка. Това е важно, за да не се пресече бульонът. С черпака взех 2-3 пъти от горещата супа и я добавих при застройката, за да се уравновесят температурите. След това изсипах застройката в тенджерата, разбърках и варих 1-2 минути, след което супата бе готова. Сложих малко парченце масло и поръсих с млян пипер меланж.
Може да се консумира и топла и хладка.
Добър апетит!😋
📌В летните дни е добре да се прибере в хладилника, веднага след като е изстинала.
Източник: Георги Клисаров
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
Купувам го от DM.
В кухнята с Бени 