Здравейте, приятели! 🤗
В последно време купувам чудесни български кайсии и тъй като ми останаха няколко по-неугледни, с тях приготвих този превъзходен сладкиш, който се характеризира с нежна текстура и чудесен вкус.😋🍑🥧😍Препоръчвам ви го горещо и съм сигурна, че ако го опитате, ще ви стане любим.☺️🥧🍑
Пожелавам ви приятна вечер и добро настроение!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍑4 яйца (М размер)
🍑1/2 ч.ч. захар (100 г)
🍑1/2 ч.ч. пудра захар (80 г)
🍑125 г масло (на стайна температура)
🍑2 ч.ч. брашно (280 г) любимото ми, от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=3&utm_campaign=190
🍑200 г кисело мляко (1 непълна ч.ч.)
🍑3 ч.л. бакпулвер (10 г)
🍑1 ч.л. ванилия
🍑300 г кайсии
🍑Малка щипка сол
Яйцата разделих на жълтъци и белтъци. Белтъците сложих в напълно суха купа, добавих щипка сол и ги разбих с миксер докато започнаха да побеляват. Постепенно добавих кристалната захар и разбих до гъст сняг.
В друга дълбока купа сложих мекото масло, пудрата захар и ванилията и с миксер ги разбърках до гладък крем или около 1 минута. Един по един прибавих четирите жълтъка, като след всеки разбърквах за кратко. След това добавих киселото мляко и разбърках финално.
Брашното пресях с бакпулвера и постепенно го добавих към сместа, като разбърквах с шпатула. Към така полученото гъсто кексово тесто добавих белтъците и разбърках внимателно, стараейки се да запазя въздушността на сместа.
Форма за печене с диаметър 29,5 см. и височина 7 см. покрих с хартия за печене. Изсипах сместа и я разпределих равномерно. Измитите и подсушени кайсии разделих на половинки, които разрязах на три по-малки парченца. Подредих парченцата върху тестото и ги притиснах леко.
Сложих сладкишът да се пече в загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути или до апетитен захар и суха клечка, прободена в най-високата част на печивото. Оставих готовия десерт да се охлади напълно, след което го поръсих с пудра захар и сервирах.
Да ви е сладко!😋
Източник: Росица Кръстева
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 