Икономични шницели Еми

Здравейте, приятели! 🤗
За вечеря днес приготвих рецепта, която пазя от милата ми леля и която се нарича „Икономични шницели“. ☺️📝🍴 Явно по онова време са били икономични, но днес продуктите са с доста различни цени и не бих казала, че не са чак такива, но пък са много сочни и вкусни. 😋👌😍Мляното месо е най-важната съставка в рецептата и с две ръце ще препоръчам това, което купувам от Дивата Ферма (Gorno Pole), която преди време ми препоръча читателка на блога. Предлагат само телешко от био сертифицирани животни, отгледани в с. Горно поле в източните Родопи и месото е великолепно! ☺️💯Шницелите се правят много бързо и лесно и всеки, който ги е опитал е останал очарован.😋🤩🍴
Пожелавам ви приятна и прохладна вечер!🥰🍺
Нужни са:
🍴500 г мляно телешко месо https://divataferma.com/product/bio-teleshko-mlyano-meso/
🍴3 яйца (М размер)
🍴1 средно голям картоф (150 г)
🍴2 с.л. кисело мляко
🍴4 с.л. брашно
🍴1/3 връзка магданоз (нарязан на ситно)
🍴1 ч.л. млян кимион (равна)
🍴Млян пипер меланж
🍴Сол на вкус (фино смляна морска)
🍴Олио за пържене
Картофът настъргах на едро. В купа сложих мляното телешко, посолих, поръсих с млян пипер меланж и кимиона и разбърках. Добавих настъргания картоф, яйцата, киселото мляко, брашното и нарязаната на дребно листна част на магданоза. Разбърках добре с лъжица, до равномерно смесване на продуктите. Ако сместа ви се стори леко рядка, не се притеснявайте.
В тиган с незалепващо, керамично покритие загрях олио, което да покрива дъното и малко отгоре. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Когато олиото се загря добре, с лъжица взимах от сместа и слагах в мазнината. В първите 2 минути не размествах шницелите, а ги оставих да се запържат добре отдолу и след това с ловко движение и шпатула ги обръщах, за да се изпържат и от другата страна. Обърнах го по още веднъж, за да се изпържат добре, след което ги премествах в чиния, покрита с домакинска хартия, която да поеме евентуалната излишна мазнина. По този начин изпържих и останалите шницели.
Сервирах ги веднага със свежа салата.
Добър апетит!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰