Здравейте, приятели! 🤗
Една съвсем обикновена гозба, а именно пиле с картофи приготвих за обяд и вечеря днес. 👩🍳🍲🍗🥔Обикновена е, но и не чак толкова, защото я сготвих изцяло с домашни продукти и вкусът е повече от чудесен. 😋😍Наскоро ми препоръчаха тази страница Farm2home и аз я споделих с вас на стори. Оттам взех пиле, картофи, домати, ягоди, билки и още вкусни неща и определено и аз ги препоръчвам. ☺️👌Това не е платена реклама, а споделям в подкрепа на малките български производители!❗️☺️🇧🇬
Пожелавам ви прекрасна вечер и добро настроение!🥰🍸
Нужни са:
🍲6 парчета пилешко месо или според наличността (най-добре горно и долно бутче)
🍲1 кг пресни картофи (може и стари)
🍲1 връзка пресен лук
🍲1 ч.л. сушена мащерка
🍲100 г масло
🍲1 ч.л. червен пипер
🍲Млян пипер меланж
🍲Сол (фино смляна морска)
🍲Голяма щипка градински чай (салвия)
🍲200 мл. зеленчуков или пилешки бульон (приготвих го от 1 ч.л. сух органичен бульон)
🍲300 мл. бира
Парчетата пилешко измих и подсуших. Маслото разтопих в канче. В малка чиния смесих сушената мащерка, градинския чай, половината червен пипер, лъжичка сол и млян пипер на вкус. Пилешките парчета намазах с половината масло и поръсих с подправките, като ги втрих добре с ръце. Покрих с фолио за свежо съхранение и оставих в хладилника за поне 30 минути. Колкото по-дълго време постои, ще е по-добре.
Картофите измих, подсуших и нарязах на половинки или четвъртинки, спрямо големината им. Сложих ги в купа и ги полях с останалото течно масло, след което ги посолих и поръсих с останалия червен пипер. Разбърках добре. Лука нарязах на дребно. Тава с диаметър 31 см. и височина 7,5 см. намазах с малко олио. На дъното разположих лука, върху него картофите, а върху тях пилешкото. Полях с горещия бульон и с бирата. Покрих съда с алуминиево фолио и сложих в загрята на 200 градуса фурна, като веднага увеличих на 220 градуса. Пекох 45 минути, след което махнах фолиото, намалих степента на 190 градуса, облях месото с течността в тавата и леко го побутнах, за да потъне в нея. Пекох още около час, като от време на време поливах месото и картофите със соса. Пилето бе домашно и му трябваше малко повече време, за да стане крехко. Ако ползвате купено от магазина, то ще се сготви много по-бързо. За готовността на ястието съдя по това дали месото се разкъсва лесно при пробождане и картофите се разрязват с лекота. В тавата трябва да остане сос, но да се е редуцирал в голяма степен.
Готовото ястие поръсих със ситно нарязан магданоз и сервирах веднага.
Добър апетит!😋
Страницата за домашни продукти https://www.facebook.com/farm2homebg 🙂
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 