Миш-маш

Здравейте отново, приятели! 🤗
Както сигурно сте забелязали, готвя обикновени ястия и десерти и ги споделям с вас, с идея да ви бъда полезна в избора на ежедневното меню. Такава е и днешната ни вечеря-миш-маш, или ястието, което не се слави с добра визия, но е едно от най-любимите у дома. Приготвих го със замразени печени чушки и се получи безкрайно вкусно. 😋🌶🥚🌿🥘
Прекрасна вечер! 🥰
За 2-3 порции са нужни:
🌶400 г печени чушки (ползвах замразени „Шабленска капия“)
🌶1 глава лук (средно голяма към голяма)
🌶1 голяма скилидка чесън
🌶3 средно големи консервирани домати (160 г; обелени)
🌶4 яйца
🌶180 г сирене
🌶Олио
🌶½ връзка магданоз
🌶Сол на вкус (фино смляна морска)
Размразените чушки почистих от евентуално останалите семена и люспи и нарязах на малки парченца. Лукът нарязах на дребно. Консервираните домати също нарязах на дребно. В широк и дълбок тиган с незалепващо покритие загрях 5-6 с.л. олио и добавих лука, като леко го посолих. Готвих го, докато омекна и доби апетитен загар, като към края прибавих ситно нарязаните дръжки на магданоза. След това добавих пресованата скилидка чесън. Веднага щом отдели аромата си, прибавих чушките, отцеждайки ги от сока, който бяха отделили. Разбърках ги и готвих под капак за 4-5 минути, след което добавих доматите, леко ги посолих, разбърках и готвих още 3-4 минути или докато ястието остана на мазнина. Добавих яйцата, леко ги посолих и готвих разбърквайки, докато се стегнаха и смесиха с другите продукти. На края добавих натрошеното на дребно сирене, разбърках и след минута отстраних съда от котлона. Поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза, разбърках и веднага сервирах.
Добър апетит!😋
📌Не препоръчвам миш-машът да се приготвя с чушките от буркан, които се продават в магазина, защото почти всички съдържат оцет. Ако разполагате с изпечени и замразени от вас чушки, би било най-добре. Но и тези, които купувам от фризерите на магазините са чудесни.

Това са двата вида печени чушки, които купувам. Намирам ги във Фантастико, Хит и Билла. 🙂

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰