Здравейте, приятели! 🤗
Още една рецепта с пилешко ще ви представя днес. ☺️📝👩🍳Бях оставила бяло месо от домашното пиле, за което вече два пъти споменах и го сготвих по този лесен начин, постигайки много вкусен резултат. Съчетах го с пухкаво картофено пюре и всички хапваха въздишайки. 😋🍛😍👌🥂
Ползотворен следобед и добро настроение ви пожелавам!🥰
За 3 порции са нужни:
🍛600 г пилешко филе от гърдите
🍛500 г гъби (печурки)
🍛1 кутия натурално топено сирене (125 г)(показвам го в края на рецептата)
🍛1/2 каф. ч. бяло вино (50 мл.)
🍛1 ч.л. сух бульон (показвам го в края на рецептата)
🍛Млян пипер меланж
🍛Олио и малко масло
🍛Сол и млян пипер меланж на вкус
За картофеното пюре: 1 кг картофи, 100 г масло, 350 мл. прясно мляко, сол на вкус
Измитото и подсушено пилешкото филе нарязах на средно големи парченца, които подредих в малка тава с размер 30х25 см., която бях намазаха с масло. Гъбите почистих, измих и нарязах на половинки или четвъртинки, като по-малките оставих цели. Прибавих ги в тавата при пилешкото. Посолих ги, поръсих със сухия бульон и малко млян пипер меланж и ги полях с малко олио. Разбърках продуктите и ги залях с 1 ч.ч. (250 мл.) гореща вода, която трябва да бъде малко над половината им ниво. Покрих тавата с алуминиево фолио и сложих в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. След това извадих тавата и внимателно отстраних фолиото. В купичка сложих топените сиренца и с вилица ги намачках, като добавях по малко от горещия бульон на ястието около (6 с.л.) Не се получава напълно гладка смес, но това няма значение. Изсипах я в тавата, разбърках и добавих виното и върнах във фурната, вече без фолиото, докато продуктите леко се запекат. Сосът трябва се сгъсти, но не прекалено, а да остане леко рядък. Това отне около 20-25 минути.
През това време приготвих картофеното пюре. Сварих обелените и нарязани на едро картофи с 1 ч.л. сол. Отцедих ги, добавих маслото и част от топлото мляко и с уреда с дупки, ги превърнах в гладко и пухкаво пюре. Добавях от останалото мляко до достигане на желаната гъстота. Посолих на вкус.
📌За да получим хубаво картофено пюре, трябва да използваме най-обикновени стари картофи, от онези, които най-малко имат добър търговски вид, а често имат и засъхнала пръст по тях.
Сервирах ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз и малко млян пипер меланж.
Добър апетит!😋
Това са бульоните, които използвам, подредени в поредност на оценката ми за тях. На края показвам топеното сирене, което използвам и което е с възможно най-добър състав от продаваните в търговската мрежа.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 