Здравейте, приятели! 🤗
Първата рецепта за новата година е семпла, обикновена и много вкусна. 😋🍲🍴☺️Яхния с пиле и картофи приготвих за обяд днес и си хапнахме чудесно. Такъв тип манджи са ни любими и някак внасят уют на трапезата.☺️🍽
Пожелавам ви успешен старт на годината, много усмивки и добро настроение!🥰🎉
Нужни са:
🍲700 г пилешко месо (използвах бутчета и бяло месо от домашно пиле)
🍲1500 г картофи
🍲200 г моркови (3 средно големи)
🍲160 г лук (1 голяма глава)
🍲Олио и масло
🍲1 сушена чушка
🍲½ връзка магданоз
🍲2 големи щипки сушен джоджен
🍲1 с.л. доматено пюре
🍲1 и ½ ч.л. червен пипер
🍲Млян пипер меланж (или само черен)
🍲1 и ½ с.л. брашно (по желание)
Готвих гозбата в широк и дълбок съд с незалепващо покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см., който разполага с капак. В него загрях 2 с.л. олио и 1 с.л. масло и запържих парчетата месо до апетитен загар, като междувременно ги посолих и поръсих с млян пипер. Извадих ги в чиния и в съда добавих още една лъжица масло и нарязания на дребно лук, нарязаните на колелца моркови и нарязаните на дребно дръжки на магданоза. Посолих ги и готвих, докато омекнаха и морковите си пуснаха красивия цвят. След това прибавих накъсаната на едро суха чушка, джоджена, червения пипер и доматеното пюре, разбърках и добавих месото. Залях с гореща вода, която почти да покрива месото, сложих капака и намалих степента на котлона на 3 от 6 на моята печка. След около 20 минути добавих нарязаните на средно големи парчета картофи, посолих още малко и готвих отново под капак до пълното им омекване. При добавянето им в съда полях с още гореща вода, така че почти да ги покрива. На финал добавих 1 и ½ с.л. брашно, размито в 100 мл. студена вода, разбърках внимателно и варих 2-3 минути, след което отстраних. Поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза, разбърках и сервирах с усмивка!
В зависимост от това колко сос е останал в съда, преценете и количеството на брашното. Може да добавите и само една лъжица за сгъстяване. Ако пък обичате соса рядък, може и да не добавяте брашно. Баба сгъстяваше яхниите по този начин и затова и аз ги готвя така.
Добър апетит!😋
📌За добрия резултата са много важни самите картофи. Купувам най-обикновени стари картофи, които сготвени стават „като масло“.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 
Един коментар към “Яхния с пиле и картофи”