Здравейте, приятели! 🤗
Днешната рецепта за гевречета научих от прекрасната нова книга на кулинарната ми приятелка Габриела Цулин. Приготвят се лесно и бързо и са много вкусни, меки и с въздушна текстура. 😋🥨😍👩🍳Книгата на Габи съдържа рецепти както за солени, така и за сладки здравословни вкусотии без глутен и нямам търпение да опитам всички. ☺️📔👌След първото опитано геврече, Веско каза, че може да яде само това, което си е голям комплимент.🤩🥨 С книгата получих и три подаръка, между които чуден молив, който може да бъде посаден, след като се изпише и от него да порасне билка. 🤩✏️🌿Всъщност днес е последният ден, в който книгата е придружена от подаръците.🎁
Книгата може да видите и поръчате тук https://bit.ly/3uOxx8l
Пожелавам ви прекрасен неделен следобед и добро настроение!🥰🍷
1 ч.ч.= 250 мл.
За около 28 броя са нужни:
🥨250 мл прясно мляко
🥨80 г масло
🥨Голяма щипка сол (фино смляна морска)
🥨200 г оризово брашно (1 ч.ч. + 3 с.л.)
🥨3 яйца (М размер)
🥨1 белтък за намазване; сусамово и маково семе за поръсване
В средно голяма тенджера сложих млякото и маслото и когато завряха, добавих солта. Разбърках и отстраних от котлона. На тънка струйка при енергично разбъркване добавих оризовото брашно. То се поема веднага от течността и сместа става гъста и ронлива. Оставих я леко да се охлади и след 2 минути добавих едно по едно трите яйца, като след всяко разбърквах енергично. На края се получава гладко и нежно тесто, наподобяващо това за еклери.
В малка чашка и с помощта на малка вилица разбърках белтъка.
Тавата на самата фурна покрих с хартия за печене. Половината от тестото сложих в пош за еднократна употреба или шприц, разполагащ с голям отвор. Отрязах отвор на поша, толкова широк, че да се получат по-скоро средно дебели, а не тънки гевречета. Намазах ги с белтък, като използвах четка и ги поръсих със сусамово и маково семе.
Сложих ги да се пекат в напълно загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути или до хубав загар.
По този начин приготвих и останалото тесто.
Сервирах гевречетата топли, но са чудесни и изстинали.
Добър апетит!😋📌
📌Ако не разполагате с пош или шприц, мисля, че може да разположите тестото с лъжица и да се получат соленки.📌По желание може да оформите и големи гевреци.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 