Скалички

Здравейте, приятели! 🤗
Тези вкусни скалички направих за десерт у дома днес. 😋🏔😍Приготвям ги по мой си начин, който гарантира, че бисквитите ще омекнат много добре, като този път ги обогатих с портокалови корички, които им придадоха разкошен аромат. Намерих ги случайно в DM и вече често ще ги използвам. 😋🍊👌Много го обичам този десерт и се радвам, че е толкова лесен за приготвяне. 😍👩‍🍳
Пожелавам ви спокойна вечер!🥰
За около 11 броя скалички са нужни:
🏔260 г обикновени бисквити (използвах 2 малки пакетчета с масло на „Кристал“)
🏔80 г орехови ядки
🏔150 г масло
🏔160 мл. прясно мляко
🏔7 с.л. захар (130 г)
🏔3 с.л. пълни натурално какао (20 г)
🏔½ ч.л. ванилия
🏔½ ч.л. био портокалови корички, настъргани
За глазурата: 100 г натурален шоколад, 3 с.л. прясно мляко, 1 с.л. масло (25 г)
Смлян кокос за поръсване
С помощта на кухненския робот смлях бисквитите, като целих парченцата да не бъдат съвсем дребни, а да се усещат. Прехвърлих ги в дълбока купа и добавих портокаловите корички. С робота смлях и ореховите ядки, отново на едро. И тях прехвърлих в купата при бисквитите и разбърках.
В малка тенджера загрях млякото, захарта, какаото, маслото и ванилията. Разбърквах с кухненска бъркалка до получаването на гладка смес и когато завря я отстраних от котлона. Изчаках 1-2 минути и залях бисквитите и орехите в купата. Разбърках добре и оставих сместа да изстине на стайна температура.

От охладената смес оформих скаличките, подредих ги в поднос и прибрах в хладилника за около два часа.
На водна баня смесих млякото, шоколада и маслото. Когато се получи гъста и лъскава смес, глазурата бе готова. Полях всяка скаличка и поръсих със смлян кокос. Оставих ги на стайна температура, за да се стегне глазурата, но ако бързате може да ги приберете в хладилника за 15-ина минути. Колкото повече постоят, по-вкусни стават. Даже на следващия ден са най-вкусни.
Да ви е сладко!😋
📌По желание може да ги полеете с глазура, направена с млечен шоколад.
📌Вместо скалички от тази смес може да оформите топки или други форми, които да полеете с глазура. Ако ги украсите с пъстри ядливи перли, са чудесна идея и за детски празници.
📌Разбира се, може да приготвите скаличките и с други обикновени бисквити.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰