Здравейте, приятели! 🤗
У дома много обичаме зеле!😋🥬🤩 В сезона му го приготвям често и постно, но при наличие на хубаво пилешко и с него. Именно това направих за обяд и вечеря днес.👩🍳🍗🍲Голямо рязане на зеле падна, защото слагам винаги възможно повече, но пък се получи чудно ястие с блажен вкус.😋😍👌
Пожелавам ви благословена вечер! 🥰🍁
Нужни са:
🍗4 цели пилешки бутчета (горно и долно)
🍗Около 4 кг прясно зеле
🍗250 г домати от консерва
🍗2 ч.л. червен пипер
🍗Сол (фино смляна морска)
🍗Млян пипер меланж
🍗2 дафинови листа
🍗1-2 люти чушки
🍗Олио
Почистеното от най-външните листа зеле нарязах на едро и претрих със сол, за да намали обема си.
Всяко пилешко бутче разрязах на две. Измих ги и подсуших с домакинска хартия и ги поръсих със сол.
В широка и дълбока тенджера загрях 4-5 с.л. олио и запържих бутчетата до хубав загар от двете страни. Ако тенджерата е по-малка, ще се наложи да ги запържите на два пъти. Извадих ги в чиния и в същата тенджера сложих част от зелето, като добавях постепенно и останалото, поливайки с по още малко олио, докато цялото зеле бе поето и започна да омеква. Поръсих с червения и мления пипер меланж и разбърках. След това добавих нарязаните на дребно обелени домати от консерва и течността, в която бяха. Разбърках и готвих около 5 минути.
Фурната загрях на 190 градуса. В голяма и дълбока тава с диаметър 34 см. и височина 8 см. изсипах зелето от тенджерата. Направих гнезда, в които разположих порции месо. В кутията от консервата налях 200 мл. гореща вода, „изплакнах я“ и полях ястието. Не трябва да се прекалява с течността. Добавих дафиновите листа и лютите чушки.
Сложих ястието да се пече до готовност на месото, изпаряване на по-голямата част от течността в тавата и апетитен загар. На два-три пъти по време на печенето полях месото с малко от соса. Добър апетит! 😋📌
📌Използвах домашно пилешко и вкусът на ястието бе превъзходен!
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 