Щрудел с ябълки

Здравейте, приятели! 🤗
Десертът в неделния следобед у дома е вкусен щрудел, който приготвих по малко по-различен начин, който прави орехите в него добре изпечени и така общия вкус е още по-добър. Ябълките бяха сладки и ароматни и в кухнята се носи чуден аромат на есен и домашен уют.😋🍏🍎🥧👌😍
Пожелавам ви приятен следобед и много усмивки!🥰🍁
Нужни са:
🍎1 пакет ръчно точени кори „Сърбиянка“ (350 г)
🍎1200 г средно големи ябълки (8-9 средно големи)
🍎5 с.л. галета
🍎1 ч.ч. счукани орехови ядки (около 90 г)
🍎3 ч.л. мляна канела
🍎100 г масло + 3 с.л. олио
🍎Пудра захар за поръсване
В щрудела не съм влагала захар, защото Веско я избягва, а и ябълките бяха достатъчно сладки и липсата й не се усети. Разбира се, вие може да добавите по ваш вкус.
За направата на щрудела използвах ябълки Флорина и Златна превъзходна, които купувам от човек, който ги бере от градината си. Обелих ги и нарязах на големи парчета, които накълцах на дребно с помощта на кухненския робот. Използвах купата със стандартната приставка за рязане, като бяха нужни не повече от 8-10 секунди, за да се накълцат, без да станат на пюре. Не ги предпочитам настъргани, защото пускат сок, а така нарязани на дребно, той си остава в ябълките и щруделът става по-вкусен.
Ореховите ядки счуках на дребно. В канче разтопих маслото и добавих олиото. На работния плот подготвих мляната канела и галетата. Дъното на тава с диаметър 30 см. и височина 7 см. покрих с хартия за печене, която изрязах с размера на дъното. Намазах хартията и стените на формата с малко от мазнината.
Взех една кора и цялата я намазах с мазнина, като използвах силиконова четка. Поръсих с 1/5-та от орехите и покрих с втора кора. Върху нея разпределих 1/5-та от ябълките и поръсих с ½ ч.л. канела или на вкус и с 1 с.л. галета. Ако решите да добавите захар, сега е моментът. Предполагам 2 с.л. ще бъдат достатъчни, като се вземе предвид дали са сладки или кисели ябълките. Навих на стегнато руло, което разположих по стената на формата.

По този начин приготвих и останалите четири рула. На края намазах отгоре с останалата мазнина и сложих щрудела да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 40 минути. След първите 15 минути, когато видимо се запече, го покрих с алуминиево фолио, за да се задушат добре ябълките. След 20 минути отстраних фолиото и допекох още около 5 минути, след което бе готов.

Още топъл го поръсих с пудра захар, като аз направих това само в едната половина, защото Веско не консумира захар.

Щруделът може да се хапва и напълно изстинал, но и още топъл, без да е горещ.
Да ви е сладко!😋
📌Ако ябълките, които използвате не са сочни, не добавяйте галета!
📌От пакета с кори ми останаха 4 броя, с които направих пържени банички със сирене.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰